| Печень телячья, сырая | 300 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 200 г |
| Чеснок | 15 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Яйцо куриное | 40 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.8 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1259 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 9.3% | 809 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6.3% | 1191 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 4.4% | 1685 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.4% | 1176 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3243 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4482.9 мкг | 900 мкг | 498.1% | 372.3% | 20 г |
| Ретинол | 4.025 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.457 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.75 мг | 5 мг | 55% | 41.1% | 182 г |
| бета Криптоксантин | 3.771 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 5.4% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.883 мг | 1.8 мг | 49.1% | 36.7% | 204 г |
| Витамин В4, холин | 127.51 мг | 500 мг | 25.5% | 19.1% | 392 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.266 мг | 5 мг | 45.3% | 33.9% | 221 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.421 мг | 2 мг | 21.1% | 15.8% | 475 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.44 мкг | 400 мкг | 12.6% | 9.4% | 793 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.544 мкг | 3 мкг | 684.8% | 511.8% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.84 мг | 90 мг | 4.3% | 3.2% | 2344 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.101 мкг | 10 мкг | 1% | 0.7% | 9901 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.474 мг | 15 мг | 9.8% | 7.3% | 1018 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.495 мкг | 50 мкг | 3% | 2.2% | 3344 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5383 мг | 20 мг | 22.7% | 17% | 441 г |
| Ниацин | 0.441 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.606 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.11 мг | 2500 мг | 8.6% | 6.4% | 1157 г |
| Кальций, Ca | 22.63 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4419 г |
| Кремний, Si | 7.358 мг | 30 мг | 24.5% | 18.3% | 408 г |
| Магний, Mg | 21.63 мг | 400 мг | 5.4% | 4% | 1849 г |
| Натрий, Na | 38.87 мг | 1300 мг | 3% | 2.2% | 3344 г |
| Сера, S | 101.7 мг | 1000 мг | 10.2% | 7.6% | 983 г |
| Фосфор, P | 176.1 мг | 800 мг | 22% | 16.4% | 454 г |
| Хлор, Cl | 30.05 мг | 2300 мг | 1.3% | 1% | 7654 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 293.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.814 мг | 18 мг | 15.6% | 11.7% | 640 г |
| Йод, I | 3.07 мкг | 150 мкг | 2% | 1.5% | 4886 г |
| Кобальт, Co | 2.394 мкг | 10 мкг | 23.9% | 17.9% | 418 г |
| Литий, Li | 1.423 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2661 мг | 2 мг | 13.3% | 9.9% | 752 г |
| Медь, Cu | 4123.17 мкг | 1000 мкг | 412.3% | 308.1% | 24 г |
| Молибден, Mo | 6.71 мкг | 70 мкг | 9.6% | 7.2% | 1043 г |
| Никель, Ni | 2.6 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.253 мкг | 55 мкг | 18.6% | 13.9% | 536 г |
| Стронций, Sr | 1.99 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.82 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16116 г |
| Хром, Cr | 2.26 мкг | 50 мкг | 4.5% | 3.4% | 2212 г |
| Цинк, Zn | 4.5552 мг | 12 мг | 38% | 28.4% | 263 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.274 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.561 г | ~ | |||
| Валин | 0.485 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.238 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.376 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.724 г | ~ | |||
| Лизин | 0.621 г | ~ | |||
| Метионин | 0.216 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.344 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.421 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.288 г | ~ | |||
| Аланин | 0.522 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.804 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.631 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.125 г | ~ | |||
| Пролин | 0.46 г | ~ | |||
| Серин | 0.393 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.305 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 28.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 140.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.454 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.416 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.103 г | min 16.8 г | 6.6% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.022 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.828 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.594 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.177 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.074 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печеночный торт составляет 133,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».