Мой здоровый рацион

Рецепт Голубцы индейка +говядина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голубцы индейка +говядина

Телятина, лопаточная часть 400 г
Индейка 800 г
Яйцо куриное 50 г
Капуста белокочанная 600 г
Рис 100 г
Томатная паста 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы индейка +говядина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.7 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1797 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 19.2% 555 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.5% 1931 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.2% 8760 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.7% 2857 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.7% 2834 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.3 мкг 900 мкг 1.8% 1.9% 5521 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 9.2% 1161 г
Витамин В4, холин 55.75 мг 500 мг 11.2% 12% 897 г
Витамин В5, пантотеновая 0.579 мг 5 мг 11.6% 12.4% 864 г
Витамин В6, пиридоксин 0.365 мг 2 мг 18.3% 19.5% 548 г
Витамин В9, фолаты 11.513 мкг 400 мкг 2.9% 3.1% 3474 г
Витамин В12, кобаламин 0.935 мкг 3 мкг 31.2% 33.3% 321 г
Витамин C, аскорбиновая 18.39 мг 90 мг 20.4% 21.8% 489 г
Витамин D, кальциферол 0.178 мкг 10 мкг 1.8% 1.9% 5618 г
Витамин D3, холекальциферол 0.122 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.13 мг 15 мг 0.9% 1% 11538 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.613 мкг 50 мкг 3.2% 3.4% 3100 г
Витамин К, филлохинон 23.4 мкг 120 мкг 19.5% 20.8% 513 г
Витамин РР, НЭ 5.539 мг 20 мг 27.7% 29.6% 361 г
Ниацин 0.218 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.03 мг 2500 мг 10.6% 11.3% 943 г
Кальций, Ca 23.68 мг 1000 мг 2.4% 2.6% 4223 г
Кремний, Si 17.524 мг 30 мг 58.4% 62.3% 171 г
Магний, Mg 21.38 мг 400 мг 5.3% 5.7% 1871 г
Натрий, Na 90.9 мг 1300 мг 7% 7.5% 1430 г
Сера, S 148.44 мг 1000 мг 14.8% 15.8% 674 г
Фосфор, P 133.2 мг 800 мг 16.7% 17.8% 601 г
Хлор, Cl 49.91 мг 2300 мг 2.2% 2.3% 4608 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.6 мкг ~
Бор, B 67 мкг ~
Железо, Fe 1.218 мг 18 мг 6.8% 7.3% 1478 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 1.9% 5639 г
Кобальт, Co 2.384 мкг 10 мкг 23.8% 25.4% 419 г
Марганец, Mn 0.0876 мг 2 мг 4.4% 4.7% 2283 г
Медь, Cu 109.56 мкг 1000 мкг 11% 11.7% 913 г
Молибден, Mo 3.419 мкг 70 мкг 4.9% 5.2% 2047 г
Никель, Ni 4.832 мкг ~
Селен, Se 9.739 мкг 55 мкг 17.7% 18.9% 565 г
Фтор, F 28.24 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14164 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 3.8% 2793 г
Цинк, Zn 1.5479 мг 12 мг 12.9% 13.8% 775 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.547 г ~
Валин 0.316 г ~
Гистидин* 0.25 г ~
Изолейцин 0.277 г ~
Лейцин 0.644 г ~
Лизин 0.75 г ~
Метионин 0.242 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.341 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.313 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.264 г ~
Аланин 0.522 г ~
Аспарагиновая кислота 0.776 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.446 г ~
Глутаминовая кислота 1.302 г ~
Пролин 0.524 г ~
Серин 0.386 г ~
Тирозин 0.282 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.609 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.452 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.868 г min 16.8 г 5.2% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.757 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.526 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.627 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.559 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.437 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Голубцы индейка +говядина составляет 93,7 кКал.

  • Порция = 79 гр (74 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок