| Нут (турецкий горох) | 300 г |
| Вода | 300 г |
| Кунжут | 100 г |
| Чеснок | 10 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Лимонный сок, необработанный | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 249.1 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 676 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 5.4% | 745 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 10.2% | 394 г |
| Углеводы | 19.7 г | 219 г | 9% | 3.6% | 1112 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 9% | 444 г |
| Вода | 47.7 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4765 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.1 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.3% | 14754 г |
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12821 г |
| бета Криптоксантин | 0.102 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.381 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.193 мг | 1.5 мг | 12.9% | 5.2% | 777 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 2.9% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 39.99 мг | 500 мг | 8% | 3.2% | 1250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.703 мг | 5 мг | 14.1% | 5.7% | 711 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 4.7% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 225.07 мкг | 400 мкг | 56.3% | 22.6% | 178 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.64 мг | 90 мг | 2.9% | 1.2% | 3409 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.381 мг | 15 мг | 9.2% | 3.7% | 1086 г |
| Витамин Н, биотин | 0.241 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 20747 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.3 мкг | 120 мкг | 6.1% | 2.4% | 1644 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0357 мг | 20 мг | 10.2% | 4.1% | 982 г |
| Ниацин | 0.524 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 438.21 мг | 2500 мг | 17.5% | 7% | 571 г |
| Кальций, Ca | 268.36 мг | 1000 мг | 26.8% | 10.8% | 373 г |
| Кремний, Si | 60.388 мг | 30 мг | 201.3% | 80.8% | 50 г |
| Магний, Mg | 117.76 мг | 400 мг | 29.4% | 11.8% | 340 г |
| Натрий, Na | 381.99 мг | 1300 мг | 29.4% | 11.8% | 340 г |
| Сера, S | 99.91 мг | 1000 мг | 10% | 4% | 1001 г |
| Фосфор, P | 263 мг | 800 мг | 32.9% | 13.2% | 304 г |
| Хлор, Cl | 553.56 мг | 2300 мг | 24.1% | 9.7% | 415 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 210.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.097 мг | 18 мг | 17.2% | 6.9% | 581 г |
| Йод, I | 2.31 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.6% | 6494 г |
| Кобальт, Co | 4.123 мкг | 10 мкг | 41.2% | 16.5% | 243 г |
| Литий, Li | 9.822 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0105 мг | 2 мг | 50.5% | 20.3% | 198 г |
| Медь, Cu | 441.42 мкг | 1000 мкг | 44.1% | 17.7% | 227 г |
| Молибден, Mo | 26.765 мкг | 70 мкг | 38.2% | 15.3% | 262 г |
| Никель, Ni | 103.037 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.419 мкг | 55 мкг | 28% | 11.2% | 357 г |
| Стронций, Sr | 2.16 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 87.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.62 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10357 г |
| Хром, Cr | 1.25 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Цинк, Zn | 2.4097 мг | 12 мг | 20.1% | 8.1% | 498 г |
| Цирконий, Zr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.682 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.241 г | ~ | |||
| Валин | 0.113 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Треонин | 0.098 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.637 г | ~ | |||
| Аланин | 0.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Глицин | 0.176 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.501 г | ~ | |||
| Пролин | 0.095 г | ~ | |||
| Серин | 0.12 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 35.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 33.037 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.354 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.438 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.728 г | min 16.8 г | 40% | 16.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.588 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.33 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.7% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.253 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 249,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».