| Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо | 240 г |
| Соевый соус "AMOY", Англия | 6 г |
| Оливковое масло | 24 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 329 ккал | 1684 ккал | 19.5% | 5.9% | 512 г |
| Белки | 32.8 г | 76 г | 43.2% | 13.1% | 232 г |
| Жиры | 20.5 г | 56 г | 36.6% | 11.1% | 273 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Вода | 45.2 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 5029 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.648 мг | 1.5 мг | 43.2% | 13.1% | 231 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.274 мг | 1.8 мг | 15.2% | 4.6% | 657 г |
| Витамин В4, холин | 87.12 мг | 500 мг | 17.4% | 5.3% | 574 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.09 мг | 5 мг | 21.8% | 6.6% | 459 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.105 мг | 2 мг | 55.3% | 16.8% | 181 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.746 мкг | 3 мкг | 24.9% | 7.6% | 402 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.585 мкг | 10 мкг | 5.9% | 1.8% | 1709 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.585 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.961 мг | 15 мг | 13.1% | 4% | 765 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.8 мкг | 120 мкг | 7.3% | 2.2% | 1364 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4073 мг | 20 мг | 42% | 12.8% | 238 г |
| Бетаин | 4.537 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 547.46 мг | 2500 мг | 21.9% | 6.7% | 457 г |
| Кальций, Ca | 7.46 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.2% | 13405 г |
| Магний, Mg | 38.05 мг | 400 мг | 9.5% | 2.9% | 1051 г |
| Натрий, Na | 72 мг | 1300 мг | 5.5% | 1.7% | 1806 г |
| Сера, S | 327.66 мг | 1000 мг | 32.8% | 10% | 305 г |
| Фосфор, P | 329.6 мг | 800 мг | 41.2% | 12.5% | 243 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.849 мг | 18 мг | 4.7% | 1.4% | 2120 г |
| Марганец, Mn | 0.0102 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 19608 г |
| Медь, Cu | 84.88 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 2.6% | 1178 г |
| Селен, Se | 40.537 мкг | 55 мкг | 73.7% | 22.4% | 136 г |
| Цинк, Zn | 2.6341 мг | 12 мг | 22% | 6.7% | 456 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.18 г | ~ | |||
| Валин | 1.712 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.415 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.613 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.792 г | ~ | |||
| Лизин | 3.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.903 г | ~ | |||
| Треонин | 1.471 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.345 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.377 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.924 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.206 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 1.477 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.232 г | ~ | |||
| Пролин | 1.324 г | ~ | |||
| Серин | 1.417 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.247 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.378 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 14.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.634 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.032 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.957 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.124 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.124 г | min 16.8 г | 72.2% | 21.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.364 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.658 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.129 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.108 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.53 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.6% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.267 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.493 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.031 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо жареное для салата составляет 329 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».