Мой здоровый рацион

Рецепт Форель с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Форель с овощами

Смесь овощная быстрозамороженная "mexico" тм "hortex", 400 г 131 г
Форель, все виды 225 г
Масло сливочное традиционное 82,5 % 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.2 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1201 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 15% 475 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7.5% 949 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.6% 4380 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.2% 3192 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12 мкг 900 мкг 1.3% 0.9% 7500 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 0.037 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.078 мкг ~
Ликопин 0.062 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.41 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.245 мг 1.5 мг 16.3% 11.6% 612 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 9.1% 779 г
Витамин В4, холин 45.45 мг 500 мг 9.1% 6.5% 1100 г
Витамин В5, пантотеновая 1.36 мг 5 мг 27.2% 19.4% 368 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 5.1% 1418 г
Витамин В9, фолаты 9.137 мкг 400 мкг 2.3% 1.6% 4378 г
Витамин В12, кобаламин 5.443 мкг 3 мкг 181.4% 129.4% 55 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.3% 25714 г
Витамин D, кальциферол 2.725 мкг 10 мкг 27.3% 19.5% 367 г
Витамин D3, холекальциферол 2.725 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.143 мг 15 мг 1% 0.7% 10490 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.148 мг 20 мг 15.7% 11.2% 635 г
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.46 мг 2500 мг 10.3% 7.3% 975 г
Кальций, Ca 34.85 мг 1000 мг 3.5% 2.5% 2869 г
Магний, Mg 16.11 мг 400 мг 4% 2.9% 2483 г
Натрий, Na 397.05 мг 1300 мг 30.5% 21.8% 327 г
Сера, S 147.13 мг 1000 мг 14.7% 10.5% 680 г
Фосфор, P 172.4 мг 800 мг 21.6% 15.4% 464 г
Хлор, Cl 556.12 мг 2300 мг 24.2% 17.3% 414 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.105 мг 18 мг 6.1% 4.4% 1629 г
Кобальт, Co 0.14 мкг 10 мкг 1.4% 1% 7143 г
Марганец, Mn 0.6366 мг 2 мг 31.8% 22.7% 314 г
Медь, Cu 138.02 мкг 1000 мкг 13.8% 9.8% 725 г
Молибден, Mo 1.025 мкг 70 мкг 1.5% 1.1% 6829 г
Селен, Se 8.82 мкг 55 мкг 16% 11.4% 624 г
Фтор, F 0.12 мкг 4000 мкг 3333333 г
Цинк, Zn 0.4705 мг 12 мг 3.9% 2.8% 2550 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.87 г ~
Валин 0.749 г ~
Гистидин* 0.427 г ~
Изолейцин 0.67 г ~
Лейцин 1.183 г ~
Лизин 1.333 г ~
Метионин 0.43 г ~
Треонин 0.637 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.568 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.88 г ~
Аспарагиновая кислота 1.491 г ~
Глицин 0.698 г ~
Глутаминовая кислота 2.171 г ~
Пролин 0.517 г ~
Серин 0.593 г ~
Тирозин 0.491 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 63.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.129 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.571 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.276 г min 16.8 г 13.5% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.49 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.008 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.196 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.58 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.051 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.124 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.109 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.132 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.141 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.128 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.369 г ~

Энергетическая ценность Форель с овощами составляет 140,2 кКал.

  • Порция = 161 гр (225.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».