Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный торт на сковородке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный торт на сковородке

Яйцо куриное (Жарка) 51 г
Яичный белок куриный (Жарка) 12 г
Ряженка 2,5% жирности (Жарка) 146 г
Ряженка [Большая кружка] 47 г
Греческий йогурт питьевой TEOS [Савушкин] 122 г
Мука рисовая [Кудесница] 16 г
Мука из зеленых бананов [Super Nova] 44 г
Мука кокосовая [Ecopunte] 40 г
Эритрит [Fit Parad] 17 г
Десертные шоколадные капли [Chikalab] 22 г
Крахмал кукурузный [Ого!] 7 г
Молоко 2.5% [Вкуснотеево] 273 г
Какао порошок [Добрыня-Русь] 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный торт на сковородке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.4 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1343 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 6.2% 1288 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.4% 1244 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 5.4% 1480 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 12.4% 645 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.6% 3170 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30 мкг 900 мкг 3.3% 2.6% 3000 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.486 мг 5 мг 9.7% 7.7% 1029 г
Витамин В1, тиамин 2.949 мг 1.5 мг 196.6% 156.8% 51 г
Витамин В2, рибофлавин 3.152 мг 1.8 мг 175.1% 139.6% 57 г
Витамин В4, холин 19.72 мг 500 мг 3.9% 3.1% 2535 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 2.9% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 16.839 мг 2 мг 842% 671.5% 12 г
Витамин В9, фолаты 2.698 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 14826 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 1.8% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 1.59 мг 90 мг 1.8% 1.4% 5660 г
Витамин D, кальциферол 0.141 мкг 10 мкг 1.4% 1.1% 7092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.494 мг 15 мг 3.3% 2.6% 3036 г
Витамин Н, биотин 1.984 мкг 50 мкг 4% 3.2% 2520 г
Витамин К, филлохинон 1532.6 мкг 120 мкг 1277.2% 1018.5% 8 г
Витамин РР, НЭ 0.7854 мг 20 мг 3.9% 3.1% 2546 г
Ниацин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.37 мг 2500 мг 5.9% 4.7% 1708 г
Кальций, Ca 68.7 мг 1000 мг 6.9% 5.5% 1456 г
Магний, Mg 15.63 мг 400 мг 3.9% 3.1% 2559 г
Натрий, Na 40.48 мг 1300 мг 3.1% 2.5% 3211 г
Сера, S 19.41 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5152 г
Фосфор, P 75.2 мг 800 мг 9.4% 7.5% 1064 г
Хлор, Cl 30.88 мг 2300 мг 1.3% 1% 7448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.8 мкг ~
Железо, Fe 0.436 мг 18 мг 2.4% 1.9% 4128 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 1.3% 6098 г
Кобальт, Co 0.833 мкг 10 мкг 8.3% 6.6% 1200 г
Марганец, Mn 0.17 мг 2 мг 8.5% 6.8% 1176 г
Медь, Cu 52.76 мкг 1000 мкг 5.3% 4.2% 1895 г
Молибден, Mo 1.328 мкг 70 мкг 1.9% 1.5% 5271 г
Олово, Sn 2.63 мкг ~
Селен, Se 2.669 мкг 55 мкг 4.9% 3.9% 2061 г
Стронций, Sr 2.98 мкг ~
Фтор, F 7.09 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 56417 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7576 г
Цинк, Zn 0.2761 мг 12 мг 2.3% 1.8% 4346 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.105 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.2 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.247 г ~
10:0 Каприновая 0.196 г ~
12:0 Лауриновая 1.566 г ~
14:0 Миристиновая 0.621 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.433 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.184 г min 16.8 г 7% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.417 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.128 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.11 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный торт на сковородке составляет 125,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».