| Печень говяжья (Тушение) | 923 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Вода | 208 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1452 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 16.5% | 524 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 6.1% | 1400 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.1% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6313.8 мкг | 900 мкг | 701.5% | 604.7% | 14 г |
| Ретинол | 6.695 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.805 мг | 5 мг | 36.1% | 31.1% | 277 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.207 мг | 1.5 мг | 13.8% | 11.9% | 725 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.621 мг | 1.8 мг | 90.1% | 77.7% | 111 г |
| Витамин В4, холин | 465.78 мг | 500 мг | 93.2% | 80.3% | 107 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.036 мг | 5 мг | 100.7% | 86.8% | 99 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.48 мг | 2 мг | 24% | 20.7% | 417 г |
| Витамин В9, фолаты | 126.474 мкг | 400 мкг | 31.6% | 27.2% | 316 г |
| Витамин В12, кобаламин | 47.49 мкг | 3 мкг | 1583% | 1364.7% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.46 мг | 90 мг | 16.1% | 13.9% | 622 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.877 мкг | 10 мкг | 8.8% | 7.6% | 1140 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.712 мг | 15 мг | 4.7% | 4.1% | 2107 г |
| Витамин Н, биотин | 77.858 мкг | 50 мкг | 155.7% | 134.2% | 64 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.4% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2054 мг | 20 мг | 51% | 44% | 196 г |
| Ниацин | 7.422 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.55 мг | 2500 мг | 9.5% | 8.2% | 1048 г |
| Кальций, Ca | 21.36 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.8% | 4682 г |
| Кремний, Si | 1.988 мг | 30 мг | 6.6% | 5.7% | 1509 г |
| Магний, Mg | 18.58 мг | 400 мг | 4.6% | 4% | 2153 г |
| Натрий, Na | 425.42 мг | 1300 мг | 32.7% | 28.2% | 306 г |
| Сера, S | 193.58 мг | 1000 мг | 19.4% | 16.7% | 517 г |
| Фосфор, P | 256.2 мг | 800 мг | 32% | 27.6% | 312 г |
| Хлор, Cl | 614.51 мг | 2300 мг | 26.7% | 23% | 374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.611 мг | 18 мг | 31.2% | 26.9% | 321 г |
| Йод, I | 3.26 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.9% | 4601 г |
| Кобальт, Co | 16.214 мкг | 10 мкг | 162.1% | 139.7% | 62 г |
| Литий, Li | 0.477 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2576 мг | 2 мг | 12.9% | 11.1% | 776 г |
| Медь, Cu | 3065.95 мкг | 1000 мкг | 306.6% | 264.3% | 33 г |
| Молибден, Mo | 86.71 мкг | 70 мкг | 123.9% | 106.8% | 81 г |
| Никель, Ni | 48.25 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.029 мкг | 55 мкг | 41.9% | 36.1% | 239 г |
| Стронций, Sr | 2.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 198.67 мкг | 4000 мкг | 5% | 4.3% | 2013 г |
| Хром, Cr | 24.68 мкг | 50 мкг | 49.4% | 42.6% | 203 г |
| Цинк, Zn | 4.0839 мг | 12 мг | 34% | 29.3% | 294 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.023 г | ~ | |||
| Валин | 1.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.694 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.761 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.3 г | ~ | |||
| Лизин | 1.169 г | ~ | |||
| Метионин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.621 г | ~ | |||
| Треонин | 0.663 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.761 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.358 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.828 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.769 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.611 г | ~ | |||
| Пролин | 0.834 г | ~ | |||
| Серин | 0.541 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.597 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 19.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 201.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.367 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.66 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.91 г | min 16.8 г | 5.4% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.448 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.671 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.147 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжая составляет 116 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».