| Свинина, вырезка | 374 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Лук репчатый | 240 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.4 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1583 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 15.3% | 613 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 8.3% | 1143 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.3% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.2% | 1818 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.5 мкг | 900 мкг | 2.1% | 2% | 4865 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.844 мг | 1.5 мг | 56.3% | 52.9% | 178 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 6.8% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 62.5 мг | 500 мг | 12.5% | 11.7% | 800 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.525 мг | 5 мг | 10.5% | 9.9% | 952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.336 мг | 2 мг | 16.8% | 15.8% | 595 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.217 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.7% | 5542 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.659 мкг | 3 мкг | 22% | 20.7% | 455 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.63 мг | 90 мг | 4% | 3.8% | 2479 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.156 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.5% | 6410 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.398 мг | 15 мг | 2.7% | 2.5% | 3769 г |
| Витамин Н, биотин | 4.309 мкг | 50 мкг | 8.6% | 8.1% | 1160 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9256 мг | 20 мг | 9.6% | 9% | 1039 г |
| Ниацин | 1.574 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.7 мг | 2500 мг | 10.7% | 10.1% | 930 г |
| Кальций, Ca | 19.69 мг | 1000 мг | 2% | 1.9% | 5079 г |
| Кремний, Si | 1.815 мг | 30 мг | 6.1% | 5.7% | 1653 г |
| Магний, Mg | 20.65 мг | 400 мг | 5.2% | 4.9% | 1937 г |
| Натрий, Na | 34.18 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.4% | 3803 г |
| Сера, S | 160.59 мг | 1000 мг | 16.1% | 15.1% | 623 г |
| Фосфор, P | 159.2 мг | 800 мг | 19.9% | 18.7% | 503 г |
| Хлор, Cl | 47.67 мг | 2300 мг | 2.1% | 2% | 4825 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.374 мг | 18 мг | 7.6% | 7.1% | 1310 г |
| Йод, I | 6.25 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3.9% | 2400 г |
| Кобальт, Co | 7.053 мкг | 10 мкг | 70.5% | 66.3% | 142 г |
| Марганец, Mn | 0.1017 мг | 2 мг | 5.1% | 4.8% | 1967 г |
| Медь, Cu | 91.08 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 8.6% | 1098 г |
| Молибден, Mo | 7.782 мкг | 70 мкг | 11.1% | 10.4% | 900 г |
| Никель, Ni | 8.049 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 172.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.364 мкг | 55 мкг | 4.3% | 4% | 2327 г |
| Фтор, F | 54.38 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.3% | 7356 г |
| Хром, Cr | 8.65 мкг | 50 мкг | 17.3% | 16.3% | 578 г |
| Цинк, Zn | 1.5588 мг | 12 мг | 13% | 12.2% | 770 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лизин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.241 г | ~ | |||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.206 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.353 г | min 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.09 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш от 10/01-22 составляет 106,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».