| Огурец грунтовый | 300 г |
| Сметана 10% жирности | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Ветчина из Курицы [Эколь] | 300 г |
| Шампиньоны резаные | 150 г |
| Зелень | 40 г |
Ингредиенты: - пекинская капуста - свежий огурец - лук зеленый - ветчина - сметана - соль, черный перец по вкусу Приготовление: 1. Пекинскую капусту нашинковать. 2. Огурец нарезать на небольшие кусочки, ветчину соломкой. 3. Лук нарезать тонкими полукольцами. 4. Все ингредиенты смешать, посолить и поперчить, заправить сметаной.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.5 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2981 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 19.8% | 894 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 5.3% | 3294 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.8% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.4% | 4000 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 5.3% | 3304 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.9 мкг | 900 мкг | 3.5% | 6.2% | 2821 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.344 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 7.3% | 2415 г |
| бета Криптоксантин | 2.485 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 62.76 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 1.6% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 2.3% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 4.98 мг | 500 мг | 1% | 1.8% | 10040 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 4.4% | 4065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.025 мг | 2 мг | 1.3% | 2.3% | 8000 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.659 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.1% | 8586 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.019 мкг | 3 мкг | 0.6% | 1.1% | 15789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.76 мг | 90 мг | 7.5% | 13.3% | 1331 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.126 мг | 15 мг | 0.8% | 1.4% | 11905 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 1.8% | 10000 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.1 мкг | 120 мкг | 25.9% | 45.8% | 386 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2012 мг | 20 мг | 1% | 1.8% | 9940 г |
| Ниацин | 0.097 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.65 мг | 2500 мг | 3.2% | 5.7% | 3100 г |
| Кальций, Ca | 23.55 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.2% | 4246 г |
| Кремний, Si | 19.203 мг | 30 мг | 64% | 113.3% | 156 г |
| Магний, Mg | 8.6 мг | 400 мг | 2.2% | 3.9% | 4651 г |
| Натрий, Na | 237.91 мг | 1300 мг | 18.3% | 32.4% | 546 г |
| Сера, S | 6.04 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.1% | 16556 г |
| Фосфор, P | 21.9 мг | 800 мг | 2.7% | 4.8% | 3653 г |
| Хлор, Cl | 371.72 мг | 2300 мг | 16.2% | 28.7% | 619 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 164.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.396 мг | 18 мг | 2.2% | 3.9% | 4545 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.9% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 0.601 мкг | 10 мкг | 6% | 10.6% | 1664 г |
| Литий, Li | 0.277 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1102 мг | 2 мг | 5.5% | 9.7% | 1815 г |
| Медь, Cu | 50.73 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 9% | 1971 г |
| Молибден, Mo | 1.516 мкг | 70 мкг | 2.2% | 3.9% | 4617 г |
| Никель, Ni | 0.176 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.178 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 30899 г |
| Стронций, Sr | 2.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.04 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 39841 г |
| Хром, Cr | 2.54 мкг | 50 мкг | 5.1% | 9% | 1969 г |
| Цинк, Zn | 0.1327 мг | 12 мг | 1.1% | 1.9% | 9043 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.43 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.268 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.019 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.151 г | min 16.8 г | 0.9% | 1.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из ветчины и грибов составляет 56,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».