Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный шашлычок в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный шашлычок в духовке

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, запечённое 600 г
Соус чили шрирача 15 г
Соевый соус 100 г
Соус кисло-сладкий 30 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Шашлычки на шпажках, когда хочется разнообразить рацион)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный шашлычок в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.1 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 735 г
Белки 31.4 г 76 г 41.3% 18% 242 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 7.7% 566 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.3% 13688 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 50.5 г 2273 г 2.2% 1% 4501 г
Зола 7.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.5 мкг 900 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 7.02 мкг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.3% 13158 г
бета Криптоксантин 10.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 26.88 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 3.6% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.301 мг 1.8 мг 16.7% 7.3% 598 г
Витамин В4, холин 89.83 мг 500 мг 18% 7.9% 557 г
Витамин В5, пантотеновая 1.632 мг 5 мг 32.6% 14.2% 306 г
Витамин В6, пиридоксин 0.598 мг 2 мг 29.9% 13.1% 334 г
Витамин В9, фолаты 8.92 мкг 400 мкг 2.2% 1% 4484 г
Витамин В12, кобаламин 0.504 мкг 3 мкг 16.8% 7.3% 595 г
Витамин C, аскорбиновая 1.29 мг 90 мг 1.4% 0.6% 6977 г
Витамин D, кальциферол 0.24 мкг 10 мкг 2.4% 1% 4167 г
Витамин D3, холекальциферол 0.24 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.514 мг 15 мг 3.4% 1.5% 2918 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.104 мг ~
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 2.7% 1622 г
Витамин РР, НЭ 7.9298 мг 20 мг 39.6% 17.3% 252 г
Бетаин 12.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 421.68 мг 2500 мг 16.9% 7.4% 593 г
Кальций, Ca 29.22 мг 1000 мг 2.9% 1.3% 3422 г
Магний, Mg 44.92 мг 400 мг 11.2% 4.9% 890 г
Натрий, Na 2463.3 мг 1300 мг 189.5% 82.7% 53 г
Сера, S 319.44 мг 1000 мг 31.9% 13.9% 313 г
Фосфор, P 313 мг 800 мг 39.1% 17.1% 256 г
Хлор, Cl 1790.7 мг 2300 мг 77.9% 34% 128 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.785 мг 18 мг 9.9% 4.3% 1008 г
Кобальт, Co 0.45 мкг 10 мкг 4.5% 2% 2222 г
Марганец, Mn 0.2383 мг 2 мг 11.9% 5.2% 839 г
Медь, Cu 99.53 мкг 1000 мкг 10% 4.4% 1005 г
Молибден, Mo 3.3 мкг 70 мкг 4.7% 2.1% 2121 г
Селен, Se 32.731 мкг 55 мкг 59.5% 26% 168 г
Фтор, F 0.06 мкг 4000 мкг 6666667 г
Цинк, Zn 2.5044 мг 12 мг 20.9% 9.1% 479 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.167 г ~
Валин 1.511 г ~
Гистидин* 0.922 г ~
Изолейцин 1.483 г ~
Лейцин 2.639 г ~
Лизин 2.879 г ~
Метионин 0.869 г ~
Треонин 1.459 г ~
Триптофан 0.354 г ~
Фенилаланин 1.257 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.838 г ~
Аспарагиновая кислота 3.066 г ~
Глицин 1.421 г ~
Глутаминовая кислота 5.183 г ~
Пролин 1.297 г ~
Серин 1.321 г ~
Тирозин 1.166 г ~
Цистеин 0.37 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 159.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.112 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.574 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.051 г min 16.8 г 24.1% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.582 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.578 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.394 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.346 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.087 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.799 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.726 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.093 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.073 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.014 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.028 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.104 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.025 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.053 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.036 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.032 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.016 г ~

Энергетическая ценность Куриный шашлычок в духовке составляет 229,1 кКал.

  • Порция = 100 гр (229.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок