Мой здоровый рацион

Рецепт Тарталетка с малиной, 120 г. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тарталетка с малиной, 120 г

Пшеничная мука, высшего сорта 120 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 4 г
Сахарная пудра 20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 110 г
Миндаль 20 г
Соль поваренная пищевая 0.1 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 400 г
Яичный желток куриный 68 г
Сахар песок 100 г
Кукурузный крахмал 80 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 100 г
Варенье из малины 60 г
Малина красная, замороженная 50 г
Сливки взбитые 22% жирности в аэрозольном балончике 30 г
Способ приготовления

250.5 ккал белки 4.5 г жиры 15 г углеводы 32.7 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тарталетка с малиной, 120 г".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 274.3 ккал 1684 ккал 16.3% 5.9% 614 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 1.9% 1949 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 10.1% 361 г
Углеводы 30.1 г 219 г 13.7% 5% 728 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.6% 2222 г
Вода 48.9 г 2273 г 2.2% 0.8% 4648 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.9 мкг 900 мкг 16.7% 6.1% 600 г
Ретинол 0.139 мг ~
альфа Каротин 2.926 мкг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7813 г
Лютеин + Зеаксантин 10.327 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 2.1% 1748 г
Витамин В4, холин 67.54 мг 500 мг 13.5% 4.9% 740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.397 мг 5 мг 7.9% 2.9% 1259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 1.3% 2899 г
Витамин В9, фолаты 8.378 мкг 400 мкг 2.1% 0.8% 4774 г
Витамин В12, кобаламин 0.22 мкг 3 мкг 7.3% 2.7% 1364 г
Витамин C, аскорбиновая 1.39 мг 90 мг 1.5% 0.5% 6475 г
Витамин D, кальциферол 0.638 мкг 10 мкг 6.4% 2.3% 1567 г
Витамин D3, холекальциферол 0.01 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.951 мг 15 мг 6.3% 2.3% 1577 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.048 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 5.005 мкг 50 мкг 10% 3.6% 999 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.079 мг 20 мг 5.4% 2% 1854 г
Ниацин 0.262 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.25 мг 2500 мг 4.6% 1.7% 2188 г
Кальций, Ca 91.05 мг 1000 мг 9.1% 3.3% 1098 г
Кремний, Si 1.274 мг 30 мг 4.2% 1.5% 2355 г
Магний, Mg 13.93 мг 400 мг 3.5% 1.3% 2872 г
Натрий, Na 67.1 мг 1300 мг 5.2% 1.9% 1937 г
Сера, S 34.11 мг 1000 мг 3.4% 1.2% 2932 г
Фосфор, P 100.2 мг 800 мг 12.5% 4.6% 798 г
Хлор, Cl 57.04 мг 2300 мг 2.5% 0.9% 4032 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.7 мкг ~
Бор, B 7.3 мкг ~
Ванадий, V 10.07 мкг ~
Железо, Fe 0.856 мг 18 мг 4.8% 1.7% 2103 г
Йод, I 5.99 мкг 150 мкг 4% 1.5% 2504 г
Кобальт, Co 2.06 мкг 10 мкг 20.6% 7.5% 485 г
Литий, Li 0.368 мкг ~
Марганец, Mn 0.1282 мг 2 мг 6.4% 2.3% 1560 г
Медь, Cu 34.68 мкг 1000 мкг 3.5% 1.3% 2884 г
Молибден, Mo 4.665 мкг 70 мкг 6.7% 2.4% 1501 г
Никель, Ni 2.293 мкг ~
Олово, Sn 6.82 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 4.643 мкг 55 мкг 8.4% 3.1% 1185 г
Стронций, Sr 7.51 мкг ~
Титан, Ti 1.91 мкг ~
Фтор, F 12.53 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 31923 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 1.2% 2994 г
Цинк, Zn 0.4874 мг 12 мг 4.1% 1.5% 2462 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.905 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.116 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.217 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.721 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.373 г ~
6:0 Капроновая 0.09 г ~
8:0 Каприловая 0.075 г ~
10:0 Каприновая 0.193 г ~
12:0 Лауриновая 0.245 г ~
14:0 Миристиновая 0.804 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.544 г ~
18:0 Стеариновая 0.801 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.28 г min 16.8 г 31.4% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.08 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.289 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.924 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.896 г от 11.2 до 20.6 г 8% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.308 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тарталетка с малиной, 120 г составляет 274,3 кКал.

  • Порция = 166 гр (455.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов