| Пшеничная мука, высшего сорта | 120 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) | 4 г |
| Сахарная пудра | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 110 г |
| Миндаль | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.1 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 400 г |
| Яичный желток куриный | 68 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Кукурузный крахмал | 80 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 100 г |
| Варенье из малины | 60 г |
| Малина красная, замороженная | 50 г |
| Сливки взбитые 22% жирности в аэрозольном балончике | 30 г |
250.5 ккал белки 4.5 г жиры 15 г углеводы 32.7 г
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 274.3 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 614 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 1.9% | 1949 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 10.1% | 361 г |
| Углеводы | 30.1 г | 219 г | 13.7% | 5% | 728 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.6% | 2222 г |
| Вода | 48.9 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4648 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 149.9 мкг | 900 мкг | 16.7% | 6.1% | 600 г |
| Ретинол | 0.139 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.926 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 0.5% | 7813 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 10.327 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.2% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 2.1% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 67.54 мг | 500 мг | 13.5% | 4.9% | 740 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% | 2.9% | 1259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 1.3% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.378 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.8% | 4774 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.22 мкг | 3 мкг | 7.3% | 2.7% | 1364 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.39 мг | 90 мг | 1.5% | 0.5% | 6475 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.638 мкг | 10 мкг | 6.4% | 2.3% | 1567 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.01 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.951 мг | 15 мг | 6.3% | 2.3% | 1577 г |
| бета Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.048 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.005 мкг | 50 мкг | 10% | 3.6% | 999 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.079 мг | 20 мг | 5.4% | 2% | 1854 г |
| Ниацин | 0.262 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.25 мг | 2500 мг | 4.6% | 1.7% | 2188 г |
| Кальций, Ca | 91.05 мг | 1000 мг | 9.1% | 3.3% | 1098 г |
| Кремний, Si | 1.274 мг | 30 мг | 4.2% | 1.5% | 2355 г |
| Магний, Mg | 13.93 мг | 400 мг | 3.5% | 1.3% | 2872 г |
| Натрий, Na | 67.1 мг | 1300 мг | 5.2% | 1.9% | 1937 г |
| Сера, S | 34.11 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.2% | 2932 г |
| Фосфор, P | 100.2 мг | 800 мг | 12.5% | 4.6% | 798 г |
| Хлор, Cl | 57.04 мг | 2300 мг | 2.5% | 0.9% | 4032 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 136.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.856 мг | 18 мг | 4.8% | 1.7% | 2103 г |
| Йод, I | 5.99 мкг | 150 мкг | 4% | 1.5% | 2504 г |
| Кобальт, Co | 2.06 мкг | 10 мкг | 20.6% | 7.5% | 485 г |
| Литий, Li | 0.368 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1282 мг | 2 мг | 6.4% | 2.3% | 1560 г |
| Медь, Cu | 34.68 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 1.3% | 2884 г |
| Молибден, Mo | 4.665 мкг | 70 мкг | 6.7% | 2.4% | 1501 г |
| Никель, Ni | 2.293 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.643 мкг | 55 мкг | 8.4% | 3.1% | 1185 г |
| Стронций, Sr | 7.51 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.53 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 31923 г |
| Хром, Cr | 1.67 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.2% | 2994 г |
| Цинк, Zn | 0.4874 мг | 12 мг | 4.1% | 1.5% | 2462 г |
| Цирконий, Zr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.905 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 14.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.11 г | ~ | |||
| Валин | 0.08 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лизин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.101 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 123.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.721 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.373 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.09 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.075 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.193 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.245 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.804 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.544 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.801 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.28 г | min 16.8 г | 31.4% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.924 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.896 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Тарталетка с малиной, 120 г составляет 274,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».