| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 600 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 100 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.6 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 938 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 9.4% | 594 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 10.9% | 509 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1.6% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Вода | 60.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3757 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 179.3 мкг | 900 мкг | 19.9% | 11.1% | 502 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.022 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.997 мг | 5 мг | 19.9% | 11.1% | 502 г |
| бета Криптоксантин | 0.046 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.835 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.7% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 3.8% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 55.4 мг | 500 мг | 11.1% | 6.2% | 903 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.478 мг | 5 мг | 9.6% | 5.3% | 1046 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.244 мг | 2 мг | 12.2% | 6.8% | 820 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.265 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1% | 5506 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.277 мкг | 3 мкг | 42.6% | 23.7% | 235 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.57 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 15789 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.154 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.8% | 6494 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.055 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.342 мг | 15 мг | 15.6% | 8.7% | 640 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.506 мкг | 50 мкг | 3% | 1.7% | 3320 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.9% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3424 мг | 20 мг | 16.7% | 9.3% | 598 г |
| Ниацин | 0.185 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.373 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.8 мг | 2500 мг | 9.5% | 5.3% | 1051 г |
| Кальций, Ca | 28.23 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.6% | 3542 г |
| Кремний, Si | 2.615 мг | 30 мг | 8.7% | 4.8% | 1147 г |
| Магний, Mg | 18.75 мг | 400 мг | 4.7% | 2.6% | 2133 г |
| Натрий, Na | 266.3 мг | 1300 мг | 20.5% | 11.4% | 488 г |
| Сера, S | 133.53 мг | 1000 мг | 13.4% | 7.5% | 749 г |
| Фосфор, P | 134 мг | 800 мг | 16.8% | 9.4% | 597 г |
| Хлор, Cl | 364.1 мг | 2300 мг | 15.8% | 8.8% | 632 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.624 мг | 18 мг | 9% | 5% | 1108 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 1.337 мкг | 10 мкг | 13.4% | 7.5% | 748 г |
| Литий, Li | 0.524 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1369 мг | 2 мг | 6.8% | 3.8% | 1461 г |
| Медь, Cu | 74.79 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 4.2% | 1337 г |
| Молибден, Mo | 4.21 мкг | 70 мкг | 6% | 3.3% | 1663 г |
| Никель, Ni | 0.662 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.686 мкг | 55 мкг | 19.4% | 10.8% | 515 г |
| Стронций, Sr | 2.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.55 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37915 г |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 2.9063 мг | 12 мг | 24.2% | 13.5% | 413 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.484 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.773 г | ~ | |||
| Валин | 0.585 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.377 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.523 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.92 г | ~ | |||
| Лизин | 0.965 г | ~ | |||
| Метионин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.462 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.468 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.734 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.072 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.775 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.78 г | ~ | |||
| Пролин | 0.589 г | ~ | |||
| Серин | 0.491 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.367 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 35.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.16 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.169 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.191 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.575 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.952 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.664 г | min 16.8 г | 21.8% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.39 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.242 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.9% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.945 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.298 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.298 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.298 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины с морковью составляет 179,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».