| Печень говяжья (Варка) | 500 г |
| Легкое говяжье (Варка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.2 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 978 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 16.2% | 358 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 7.5% | 767 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.4% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3362 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2929.6 мкг | 900 мкг | 325.5% | 189% | 31 г |
| Ретинол | 5.742 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.701 мг | 5 мг | 14% | 8.1% | 713 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 6.1% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.085 мг | 1.8 мг | 60.3% | 35% | 166 г |
| Витамин В4, холин | 335.09 мг | 500 мг | 67% | 38.9% | 149 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.282 мг | 5 мг | 65.6% | 38.1% | 152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.315 мг | 2 мг | 15.8% | 9.2% | 635 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.815 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2.6% | 2245 г |
| Витамин В12, кобаламин | 39.895 мкг | 3 мкг | 1329.8% | 772.2% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.87 мг | 90 мг | 11% | 6.4% | 912 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.63 мкг | 10 мкг | 6.3% | 3.7% | 1587 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.018 мг | 15 мг | 13.5% | 7.8% | 743 г |
| Витамин Н, биотин | 65.723 мкг | 50 мкг | 131.4% | 76.3% | 76 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.9% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7465 мг | 20 мг | 43.7% | 25.4% | 229 г |
| Ниацин | 6.35 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.94 мг | 2500 мг | 5.8% | 3.4% | 1713 г |
| Кальций, Ca | 17.38 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5754 г |
| Кремний, Si | 0.7 мг | 30 мг | 2.3% | 1.3% | 4286 г |
| Магний, Mg | 18.56 мг | 400 мг | 4.6% | 2.7% | 2155 г |
| Натрий, Na | 44.59 мг | 1300 мг | 3.4% | 2% | 2915 г |
| Сера, S | 263.73 мг | 1000 мг | 26.4% | 15.3% | 379 г |
| Фосфор, P | 260.7 мг | 800 мг | 32.6% | 18.9% | 307 г |
| Хлор, Cl | 47.62 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.2% | 4830 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.577 мг | 18 мг | 53.2% | 30.9% | 188 г |
| Йод, I | 2.88 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.1% | 5208 г |
| Кобальт, Co | 12.269 мкг | 10 мкг | 122.7% | 71.3% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.1778 мг | 2 мг | 8.9% | 5.2% | 1125 г |
| Медь, Cu | 2308.99 мкг | 1000 мкг | 230.9% | 134.1% | 43 г |
| Молибден, Mo | 50.84 мкг | 70 мкг | 72.6% | 42.2% | 138 г |
| Никель, Ni | 29.538 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.644 мкг | 55 мкг | 41.2% | 23.9% | 243 г |
| Фтор, F | 110.64 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1.6% | 3615 г |
| Хром, Cr | 15.07 мкг | 50 мкг | 30.1% | 17.5% | 332 г |
| Цинк, Zn | 3.216 мг | 12 мг | 26.8% | 15.6% | 373 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.92 г | ~ | |||
| Валин | 0.882 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.599 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.662 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.127 г | ~ | |||
| Лизин | 1.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.311 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.538 г | ~ | |||
| Треонин | 0.578 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.663 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.182 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аланин | 0.724 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.965 г | ~ | |||
| Глицин | 0.67 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.427 г | ~ | |||
| Пролин | 0.723 г | ~ | |||
| Серин | 0.47 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.52 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 24.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 141.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.602 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.489 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.682 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.034 г | min 16.8 г | 6.2% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.262 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.2% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.969 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность Ливер составляет 172,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».