Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш

Фарш Говяжий [Restoria] 800 г
Лук репчатый 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 886 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 8.8% 594 г
Жиры 14 г 56 г 25% 13.2% 400 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.6% 9125 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.4% 2222 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 1.6% 3266 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.5% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.006 мг 1.8 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин В4, холин 1.77 мг 500 мг 0.4% 0.2% 28249 г
Витамин В5, пантотеновая 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 0.9% 5714 г
Витамин В9, фолаты 2.614 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 15302 г
Витамин C, аскорбиновая 2.9 мг 90 мг 3.2% 1.7% 3103 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.058 мг 15 мг 0.4% 0.2% 25862 г
Витамин Н, биотин 0.261 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19157 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.1452 мг 20 мг 0.7% 0.4% 13774 г
Ниацин 0.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 50.82 мг 2500 мг 2% 1.1% 4919 г
Кальций, Ca 9 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 11111 г
Кремний, Si 1.452 мг 30 мг 4.8% 2.5% 2066 г
Магний, Mg 4.07 мг 400 мг 1% 0.5% 9828 г
Натрий, Na 1.16 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 112069 г
Сера, S 18.88 мг 1000 мг 1.9% 1% 5297 г
Фосфор, P 16.8 мг 800 мг 2.1% 1.1% 4762 г
Хлор, Cl 7.26 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 31680 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.2 мкг ~
Бор, B 58.1 мкг ~
Железо, Fe 0.232 мг 18 мг 1.3% 0.7% 7759 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 17241 г
Кобальт, Co 1.452 мкг 10 мкг 14.5% 7.6% 689 г
Марганец, Mn 0.0668 мг 2 мг 3.3% 1.7% 2994 г
Медь, Cu 24.69 мкг 1000 мкг 2.5% 1.3% 4050 г
Никель, Ni 0.871 мкг ~
Рубидий, Rb 138.2 мкг ~
Селен, Se 0.145 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 37931 г
Фтор, F 9 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44444 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8621 г
Цинк, Zn 0.2469 мг 12 мг 2.1% 1.1% 4860 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.064 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~

Энергетическая ценность Фарш составляет 190 кКал.

  • Порция = 40 гр (76 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».