Мой здоровый рацион

Рецепт 2022-01-10 Шурпа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 2022-01-10 Шурпа

Лук репчатый 128 г
Морковь 156 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 53 г
Картофель 177 г
Вода 705 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "2022-01-10 Шурпа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.5 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2981 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 1.6% 10857 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 12.9% 1366 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 3.4% 5341 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 7.1% 2500 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 7.1% 2531 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 256.8 мкг 900 мкг 28.5% 50.4% 350 г
бета Каротин 1.539 мг 5 мг 30.8% 54.5% 325 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 3.5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 2.1% 8571 г
Витамин В4, холин 3.36 мг 500 мг 0.7% 1.2% 14881 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 3% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 6.5% 2740 г
Витамин В9, фолаты 3.258 мкг 400 мкг 0.8% 1.4% 12277 г
Витамин C, аскорбиновая 4.59 мг 90 мг 5.1% 9% 1961 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.161 мг 15 мг 1.1% 1.9% 9317 г
Витамин Н, биотин 0.186 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 26882 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 3% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.4677 мг 20 мг 2.3% 4.1% 4276 г
Ниацин 0.342 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.05 мг 2500 мг 5.1% 9% 1968 г
Кальций, Ca 10.85 мг 1000 мг 1.1% 1.9% 9217 г
Кремний, Si 10.984 мг 30 мг 36.6% 64.8% 273 г
Магний, Mg 10.25 мг 400 мг 2.6% 4.6% 3902 г
Натрий, Na 5.27 мг 1300 мг 0.4% 0.7% 24668 г
Сера, S 12.82 мг 1000 мг 1.3% 2.3% 7800 г
Фосфор, P 22.1 мг 800 мг 2.8% 5% 3620 г
Хлор, Cl 20.09 мг 2300 мг 0.9% 1.6% 11448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 208.2 мкг ~
Бор, B 63.3 мкг ~
Ванадий, V 34.3 мкг ~
Железо, Fe 0.309 мг 18 мг 1.7% 3% 5825 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 2.5% 7143 г
Кобальт, Co 1.507 мкг 10 мкг 15.1% 26.7% 664 г
Литий, Li 11.948 мкг ~
Марганец, Mn 0.0754 мг 2 мг 3.8% 6.7% 2653 г
Медь, Cu 40.27 мкг 1000 мкг 4% 7.1% 2483 г
Молибден, Mo 4.646 мкг 70 мкг 6.6% 11.7% 1507 г
Никель, Ni 1.809 мкг ~
Рубидий, Rb 125.6 мкг ~
Селен, Se 0.104 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 52885 г
Стронций, Sr 2.46 мкг ~
Фтор, F 72.48 мкг 4000 мкг 1.8% 3.2% 5519 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 7.3% 2439 г
Цинк, Zn 0.1927 мг 12 мг 1.6% 2.8% 6227 г
Цирконий, Zr 0.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.214 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.316 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.091 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.024 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.434 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность 2022-01-10 Шурпа составляет 56,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».