Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 800 г
Яйцо куриное 65 г
Способ приготовления

Диетические котлеты из индейки

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.6 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 757 г
Белки 27 г 76 г 35.5% 15.9% 281 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 10.2% 441 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 59.7 г 2273 г 2.6% 1.2% 3807 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59 мкг 900 мкг 6.6% 3% 1525 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 3% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.302 мг 1.8 мг 16.8% 7.5% 596 г
Витамин В4, холин 100.37 мг 500 мг 20.1% 9% 498 г
Витамин В5, пантотеновая 1.512 мг 5 мг 30.2% 13.6% 331 г
Витамин В6, пиридоксин 0.494 мг 2 мг 24.7% 11.1% 405 г
Витамин В9, фолаты 10.35 мкг 400 мкг 2.6% 1.2% 3865 г
Витамин В12, кобаламин 1.699 мкг 3 мкг 56.6% 25.4% 177 г
Витамин D, кальциферол 0.791 мкг 10 мкг 7.9% 3.5% 1264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.217 мг 15 мг 1.4% 0.6% 6912 г
гамма Токоферол 0.178 мг ~
дельта Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 2.244 мкг 50 мкг 4.5% 2% 2228 г
Витамин РР, НЭ 7.8079 мг 20 мг 39% 17.5% 256 г
Ниацин 0.021 мг ~
Бетаин 9.709 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.84 мг 2500 мг 12.3% 5.5% 815 г
Кальций, Ca 34.83 мг 1000 мг 3.5% 1.6% 2871 г
Магний, Mg 30.05 мг 400 мг 7.5% 3.4% 1331 г
Натрий, Na 109.25 мг 1300 мг 8.4% 3.8% 1190 г
Сера, S 275.69 мг 1000 мг 27.6% 12.4% 363 г
Фосфор, P 285.3 мг 800 мг 35.7% 16% 280 г
Хлор, Cl 17.33 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 13272 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.878 мг 18 мг 10.4% 4.7% 958 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 0.7% 6757 г
Кобальт, Co 1.111 мкг 10 мкг 11.1% 5% 900 г
Марганец, Mn 0.0142 мг 2 мг 0.7% 0.3% 14085 г
Медь, Cu 155.55 мкг 1000 мкг 15.6% 7% 643 г
Молибден, Mo 0.667 мкг 70 мкг 1% 0.4% 10495 г
Селен, Se 29.394 мкг 55 мкг 53.4% 24% 187 г
Фтор, F 6.11 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 65466 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 11364 г
Цинк, Zn 3.5832 мг 12 мг 29.9% 13.4% 335 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.946 г ~
Валин 1.273 г ~
Гистидин* 0.795 г ~
Изолейцин 1.213 г ~
Лейцин 2.233 г ~
Лизин 2.391 г ~
Метионин 0.8 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 1.242 г ~
Триптофан 0.314 г ~
Фенилаланин 1.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.673 г ~
Аспарагиновая кислота 2.609 г ~
Гидроксипролин 0.274 г ~
Глицин 1.447 г ~
Глутаминовая кислота 4.295 г ~
Пролин 1.177 г ~
Серин 1.191 г ~
Тирозин 0.96 г ~
Цистеин 0.303 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 32.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 164.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.097 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.248 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.872 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.44 г min 16.8 г 26.4% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.414 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.362 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.884 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.33 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.609 г от 11.2 до 20.6 г 32.2% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.173 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.988 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.18 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.165 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.021 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.015 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.159 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.027 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.153 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.108 г ~
16:1 транс 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.101 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.044 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 222,6 кКал.

  • Порция = 98 гр (218.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок