Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты индейка+говядина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты индейка+говядина

Индейка, бедро, только мясо 1600 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Хлеб белый 60 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 50 г
Яйцо куриное (Жарка) 2 Штука
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты индейка+говядина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151 ккал 1684 ккал 9% 6% 1115 г
Белки 23.4 г 76 г 30.8% 20.4% 325 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 5.9% 1120 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.9% 7552 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 1.9% 3413 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.7 мкг 900 мкг 4.3% 2.8% 2326 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 8.16 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 4.2% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.374 мг 1.8 мг 20.8% 13.8% 481 г
Витамин В4, холин 99.67 мг 500 мг 19.9% 13.2% 502 г
Витамин В5, пантотеновая 1.517 мг 5 мг 30.3% 20.1% 330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.541 мг 2 мг 27.1% 17.9% 370 г
Витамин В9, фолаты 8.373 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4777 г
Витамин В12, кобаламин 2.363 мкг 3 мкг 78.8% 52.2% 127 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8654 г
Витамин D, кальциферол 0.682 мкг 10 мкг 6.8% 4.5% 1466 г
Витамин D3, холекальциферол 0.533 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.264 мг 15 мг 1.8% 1.2% 5682 г
Витамин Н, биотин 1.543 мкг 50 мкг 3.1% 2.1% 3240 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.1031 мг 20 мг 35.5% 23.5% 282 г
Ниацин 0.036 мг ~
Бетаин 10.369 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.79 мг 2500 мг 13% 8.6% 772 г
Кальций, Ca 25.7 мг 1000 мг 2.6% 1.7% 3891 г
Кремний, Si 0.5 мг 30 мг 1.7% 1.1% 6000 г
Магний, Mg 27.35 мг 400 мг 6.8% 4.5% 1463 г
Натрий, Na 626.73 мг 1300 мг 48.2% 31.9% 207 г
Сера, S 244.87 мг 1000 мг 24.5% 16.2% 408 г
Фосфор, P 215.3 мг 800 мг 26.9% 17.8% 372 г
Хлор, Cl 812.43 мг 2300 мг 35.3% 23.4% 283 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.7 мкг ~
Бор, B 20 мкг ~
Железо, Fe 1.948 мг 18 мг 10.8% 7.2% 924 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7772 г
Кобальт, Co 1.393 мкг 10 мкг 13.9% 9.2% 718 г
Марганец, Mn 0.0563 мг 2 мг 2.8% 1.9% 3552 г
Медь, Cu 110.62 мкг 1000 мкг 11.1% 7.4% 904 г
Молибден, Mo 2.033 мкг 70 мкг 2.9% 1.9% 3443 г
Никель, Ni 0.3 мкг ~
Олово, Sn 0.43 мкг ~
Рубидий, Rb 47.6 мкг ~
Селен, Se 25.978 мкг 55 мкг 47.2% 31.3% 212 г
Стронций, Sr 0.57 мкг ~
Фтор, F 9.42 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42463 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 9434 г
Цинк, Zn 3.3566 мг 12 мг 28% 18.5% 358 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.497 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 1.467 г ~
Валин 0.882 г ~
Гистидин* 0.697 г ~
Изолейцин 0.832 г ~
Лейцин 1.896 г ~
Лизин 2.331 г ~
Метионин 0.642 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 1.001 г ~
Триптофан 0.286 г ~
Фенилаланин 0.843 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 1.379 г ~
Аспарагиновая кислота 2.164 г ~
Глицин 1.058 г ~
Глутаминовая кислота 3.512 г ~
Пролин 1.091 г ~
Серин 0.995 г ~
Тирозин 0.789 г ~
Цистеин 0.231 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.681 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.316 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.19 г min 16.8 г 7.1% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.978 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.684 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.925 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.738 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.597 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.092 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.034 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.026 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Котлеты индейка+говядина составляет 151 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок