Мой здоровый рацион

Рецепт Чечевичная котлета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чечевичная котлета

Чечевица, зрелые семена, вареная, без соли 541 г
Лук репчатый (Тушение) 74 г
Яйцо куриное 56 г
Морковь (Тушение) 95 г
Пшеничная мука цельнозерновая 87 г
Масло Топленое "Гхи" [Избенка] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичная котлета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.9 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1101 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 7.3% 894 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4.4% 1474 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 4.8% 1360 г
Углеводы (общие) 21.1 г ~
Пищевые волокна 6.9 г 20 г 34.5% 22.6% 290 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.8% 3574 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 234.4 мкг 900 мкг 26% 17% 384 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 1.307 мг 5 мг 26.1% 17.1% 383 г
Лютеин + Зеаксантин 23.456 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.179 мг 1.5 мг 11.9% 7.8% 838 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 3.8% 1714 г
Витамин В4, холин 43.7 мг 500 мг 8.7% 5.7% 1144 г
Витамин В5, пантотеновая 0.61 мг 5 мг 12.2% 8% 820 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 6.2% 1053 г
Витамин В9, фолаты 125.993 мкг 400 мкг 31.5% 20.6% 317 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 0.8% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 1.56 мг 90 мг 1.7% 1.1% 5769 г
Витамин D, кальциферол 0.151 мкг 10 мкг 1.5% 1% 6623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 1.1% 6000 г
бета Токоферол 0.025 мг ~
гамма Токоферол 0.204 мг ~
Витамин Н, биотин 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 2% 3268 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.5% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.6257 мг 20 мг 8.1% 5.3% 1230 г
Ниацин 0.127 мг ~
Бетаин 7.762 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.19 мг 2500 мг 13.1% 8.6% 762 г
Кальций, Ca 25.59 мг 1000 мг 2.6% 1.7% 3908 г
Кремний, Si 3.028 мг 30 мг 10.1% 6.6% 991 г
Магний, Mg 44.42 мг 400 мг 11.1% 7.3% 900 г
Натрий, Na 13.37 мг 1300 мг 1% 0.7% 9723 г
Сера, S 92.23 мг 1000 мг 9.2% 6% 1084 г
Фосфор, P 181.2 мг 800 мг 22.7% 14.8% 442 г
Хлор, Cl 19.73 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 11657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.5 мкг ~
Бор, B 37.3 мкг ~
Ванадий, V 10.37 мкг ~
Железо, Fe 2.899 мг 18 мг 16.1% 10.5% 621 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8475 г
Кобальт, Co 1.29 мкг 10 мкг 12.9% 8.4% 775 г
Литий, Li 0.629 мкг ~
Марганец, Mn 0.8028 мг 2 мг 40.1% 26.2% 249 г
Медь, Cu 231.41 мкг 1000 мкг 23.1% 15.1% 432 г
Молибден, Mo 2.507 мкг 70 мкг 3.6% 2.4% 2792 г
Никель, Ni 0.874 мкг ~
Рубидий, Rb 41.3 мкг ~
Селен, Se 10.597 мкг 55 мкг 19.3% 12.6% 519 г
Стронций, Sr 0.91 мкг ~
Фтор, F 12.07 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33140 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6667 г
Цинк, Zn 1.3087 мг 12 мг 10.9% 7.1% 917 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.189 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.605 г ~
Валин 0.417 г ~
Гистидин* 0.233 г ~
Изолейцин 0.355 г ~
Лейцин 0.613 г ~
Лизин 0.528 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.302 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.42 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аланин 0.362 г ~
Аспарагиновая кислота 0.845 г ~
Глицин 0.34 г ~
Глутаминовая кислота 1.558 г ~
Пролин 0.505 г ~
Серин 0.412 г ~
Тирозин 0.227 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.214 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.414 г min 16.8 г 2.5% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.35 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.327 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.283 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Чечевичная котлета составляет 152,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».