Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба в лаваше. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба в лаваше

Горбуша (Запекание) 700 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Укроп (Запекание) 25 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Уксус яблочный 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба в лаваше".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.7 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 953 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 14.4% 394 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 10.5% 538 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 1.7% 3372 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.5 мкг 900 мкг 12.1% 6.8% 829 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.145 мг 5 мг 2.9% 1.6% 3448 г
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 5.6% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 6.3% 896 г
Витамин В4, холин 99.03 мг 500 мг 19.8% 11.2% 505 г
Витамин В5, пантотеновая 0.714 мг 5 мг 14.3% 8.1% 700 г
Витамин В6, пиридоксин 0.436 мг 2 мг 21.8% 12.3% 459 г
Витамин В9, фолаты 8.371 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4778 г
Витамин В12, кобаламин 3.266 мкг 3 мкг 108.9% 61.6% 92 г
Витамин C, аскорбиновая 2.13 мг 90 мг 2.4% 1.4% 4225 г
Витамин D, кальциферол 7.98 мкг 10 мкг 79.8% 45.2% 125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.257 мг 15 мг 8.4% 4.8% 1193 г
Витамин Н, биотин 2.835 мкг 50 мкг 5.7% 3.2% 1764 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 6.6634 мг 20 мг 33.3% 18.8% 300 г
Ниацин 3.132 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.04 мг 2500 мг 11.8% 6.7% 844 г
Кальций, Ca 136.96 мг 1000 мг 13.7% 7.8% 730 г
Кремний, Si 0.522 мг 30 мг 1.7% 1% 5747 г
Магний, Mg 31.12 мг 400 мг 7.8% 4.4% 1285 г
Натрий, Na 156.96 мг 1300 мг 12.1% 6.8% 828 г
Сера, S 192.61 мг 1000 мг 19.3% 10.9% 519 г
Фосфор, P 243.5 мг 800 мг 30.4% 17.2% 329 г
Хлор, Cl 276.29 мг 2300 мг 12% 6.8% 832 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.4 мкг ~
Бор, B 19.5 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 0.96 мг 18 мг 5.3% 3% 1875 г
Йод, I 20.14 мкг 150 мкг 13.4% 7.6% 745 г
Кобальт, Co 16.048 мкг 10 мкг 160.5% 90.8% 62 г
Литий, Li 0.048 мкг ~
Марганец, Mn 0.1062 мг 2 мг 5.3% 3% 1883 г
Медь, Cu 110.53 мкг 1000 мкг 11.1% 6.3% 905 г
Молибден, Mo 4.008 мкг 70 мкг 5.7% 3.2% 1747 г
Никель, Ni 4.727 мкг ~
Олово, Sn 1.1 мкг ~
Рубидий, Rb 46.3 мкг ~
Селен, Se 29.964 мкг 55 мкг 54.5% 30.8% 184 г
Стронций, Sr 3.37 мкг ~
Фтор, F 319.16 мкг 4000 мкг 8% 4.5% 1253 г
Хром, Cr 40.71 мкг 50 мкг 81.4% 46.1% 123 г
Цинк, Zn 1.1716 мг 12 мг 9.8% 5.5% 1024 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.995 г ~
Аргинин* 1.029 г ~
Валин 1.248 г ~
Гистидин* 0.9 г ~
Изолейцин 0.921 г ~
Лейцин 1.691 г ~
Лизин 1.871 г ~
Метионин 0.542 г ~
Метионин + Цистеин 0.805 г ~
Треонин 1.066 г ~
Триптофан 0.272 г ~
Фенилаланин 0.971 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.558 г ~
Заменимые аминокислоты 1.675 г ~
Аланин 1.201 г ~
Аспарагиновая кислота 2.243 г ~
Глицин 1.142 г ~
Глутаминовая кислота 2.946 г ~
Пролин 0.876 г ~
Серин 0.967 г ~
Тирозин 0.587 г ~
Цистеин 0.262 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 56.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.142 г ~
12:0 Лауриновая 0.13 г ~
14:0 Миристиновая 0.434 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.817 г ~
17:0 Маргариновая 0.119 г ~
18:0 Стеариновая 1.385 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.014 г min 16.8 г 17.9% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.57 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.97 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.138 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.781 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 9%
18:2 Линолевая (ud) 0.31 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.35 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 1.205 г ~

Энергетическая ценность Рыба в лаваше составляет 176,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».