| Пекинская капуста | 200 г |
| Огурец парниковый | 150 г |
| Яблоко | 80 г |
| Укроп | 1 г |
| Петрушка свежая | 2 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Льняное масло холодного отжима | 4 г |
| Семена чиа, сушеные | 1 г |
| Семена льна | 2 г |
| Кунжут | 1 г |
| Уксус яблочный | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.2 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3991 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 3.1% | 7600 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 10.9% | 2154 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 3.8% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 15.4% | 1538 г |
| Вода | 90.8 г | 2273 г | 4% | 9.5% | 2503 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.9 мкг | 900 мкг | 1.7% | 4% | 6040 г |
| альфа Каротин | 0.444 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 6.2% | 3788 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 24.227 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 7.1% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 4.5% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 6.48 мг | 500 мг | 1.3% | 3.1% | 7716 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 7.1% | 3356 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 15.9% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.949 мкг | 400 мкг | 9.5% | 22.5% | 1054 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.01 мг | 90 мг | 18.9% | 44.8% | 529 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.28 мг | 15 мг | 1.9% | 4.5% | 5357 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.344 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.7% | 13889 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.1 мкг | 120 мкг | 27.6% | 65.4% | 363 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4171 мг | 20 мг | 2.1% | 5% | 4795 г |
| Ниацин | 0.133 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.147 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.12 мг | 2500 мг | 9.2% | 21.8% | 1082 г |
| Кальций, Ca | 50.21 мг | 1000 мг | 5% | 11.8% | 1992 г |
| Кремний, Si | 18.535 мг | 30 мг | 61.8% | 146.4% | 162 г |
| Магний, Mg | 16.31 мг | 400 мг | 4.1% | 9.7% | 2452 г |
| Натрий, Na | 11.6 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.1% | 11207 г |
| Сера, S | 10.16 мг | 1000 мг | 1% | 2.4% | 9843 г |
| Фосфор, P | 31.9 мг | 800 мг | 4% | 9.5% | 2508 г |
| Хлор, Cl | 9.56 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.9% | 24059 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 163.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.792 мг | 18 мг | 4.4% | 10.4% | 2273 г |
| Йод, I | 0.43 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.7% | 34884 г |
| Кобальт, Co | 0.541 мкг | 10 мкг | 5.4% | 12.8% | 1848 г |
| Литий, Li | 0.411 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1451 мг | 2 мг | 7.3% | 17.3% | 1378 г |
| Медь, Cu | 60.99 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 14.5% | 1640 г |
| Молибден, Mo | 1.462 мкг | 70 мкг | 2.1% | 5% | 4788 г |
| Никель, Ni | 3.505 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.739 мкг | 55 мкг | 1.3% | 3.1% | 7442 г |
| Стронций, Sr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.92 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 136986 г |
| Хром, Cr | 1.36 мкг | 50 мкг | 2.7% | 6.4% | 3676 г |
| Цинк, Zn | 0.2555 мг | 12 мг | 2.1% | 5% | 4697 г |
| Цирконий, Zr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.204 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 184.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 20.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.071 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.316 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.809 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.999 г | min 16.8 г | 5.9% | 14% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.974 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.163 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 21.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.35 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.14 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.641 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.514 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 42,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».