| Подсолнечное масло | 3 г |
| Утка домашняя | 396 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 138 г |
| Картофель (Тушение) | 565 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.8 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 860 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 3.9% | 1310 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 13.8% | 371 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 2% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.3% | 1538 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3357 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.1 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.1% | 4478 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 4.3% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 4% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 19.33 мг | 500 мг | 3.9% | 2% | 2587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.631 мг | 5 мг | 12.6% | 6.4% | 792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 5.1% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.768 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1% | 5149 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 1.7% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.71 мг | 90 мг | 6.3% | 3.2% | 1576 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.266 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.4% | 3759 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.462 мг | 15 мг | 3.1% | 1.6% | 3247 г |
| Витамин Н, биотин | 1.441 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.5% | 3470 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6959 мг | 20 мг | 13.5% | 6.9% | 742 г |
| Ниацин | 1.05 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.585 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 405.21 мг | 2500 мг | 16.2% | 8.3% | 617 г |
| Кальций, Ca | 13.07 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7651 г |
| Кремний, Si | 24.478 мг | 30 мг | 81.6% | 41.7% | 123 г |
| Магний, Mg | 19.32 мг | 400 мг | 4.8% | 2.5% | 2070 г |
| Натрий, Na | 26.58 мг | 1300 мг | 2% | 1% | 4891 г |
| Сера, S | 68.29 мг | 1000 мг | 6.8% | 3.5% | 1464 г |
| Фосфор, P | 95.7 мг | 800 мг | 12% | 6.1% | 836 г |
| Хлор, Cl | 33.35 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.8% | 6897 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 485 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 70.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.409 мг | 18 мг | 7.8% | 4% | 1278 г |
| Йод, I | 3.06 мкг | 150 мкг | 2% | 1% | 4902 г |
| Кобальт, Co | 4.14 мкг | 10 мкг | 41.4% | 21.1% | 242 г |
| Литий, Li | 36.517 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1241 мг | 2 мг | 6.2% | 3.2% | 1612 г |
| Медь, Cu | 208.06 мкг | 1000 мкг | 20.8% | 10.6% | 481 г |
| Молибден, Mo | 4.014 мкг | 70 мкг | 5.7% | 2.9% | 1744 г |
| Никель, Ni | 2.714 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 293.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.155 мкг | 55 мкг | 13% | 6.6% | 769 г |
| Стронций, Sr | 5.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.84 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21231 г |
| Хром, Cr | 5.95 мкг | 50 мкг | 11.9% | 6.1% | 840 г |
| Цинк, Zn | 0.7973 мг | 12 мг | 6.6% | 3.4% | 1505 г |
| Цирконий, Zr | 1.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.272 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.416 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.357 г | ~ | |||
| Валин | 0.279 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.122 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.248 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.406 г | ~ | |||
| Лизин | 0.415 г | ~ | |||
| Метионин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.23 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.702 г | ~ | |||
| Аланин | 0.345 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.547 г | ~ | |||
| Глицин | 0.4 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.796 г | ~ | |||
| Пролин | 0.305 г | ~ | |||
| Серин | 0.251 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.197 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 21.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.559 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.592 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.2 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.051 г | min 16.8 г | 42% | 21.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.577 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.322 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.147 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.135 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.1% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.984 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.187 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу с уткой составляет 195,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».