| Пшеничная мука, первого сорта (Варка со сливом) | 150 г |
| Говядина 1 кат. (На пару) | 250 г |
| Лук репчатый (На пару) | 100 г |
| Лисички (Жарка) | 100 г |
| Маслята (Жарка) | 50 г |
| Опенок (Жарка) | 100 г |
| Вода | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.9 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 6% | 947 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 8.2% | 691 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 7.1% | 789 г |
| Углеводы | 17.7 г | 219 г | 8.1% | 4.6% | 1237 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 10.1% | 556 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3362 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.9 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.1% | 5325 г |
| бета Каротин | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 1.9% | 3049 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 3.7% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.207 мг | 1.8 мг | 11.5% | 6.5% | 870 г |
| Витамин В4, холин | 46.84 мг | 500 мг | 9.4% | 5.3% | 1067 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.68 мг | 5 мг | 13.6% | 7.6% | 735 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 7.3% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.77 мкг | 400 мкг | 4.7% | 2.6% | 2131 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.032 мкг | 3 мкг | 34.4% | 19.3% | 291 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.47 мг | 90 мг | 7.2% | 4% | 1391 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.757 мкг | 10 мкг | 7.6% | 4.3% | 1321 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.705 мг | 15 мг | 4.7% | 2.6% | 2128 г |
| Витамин Н, биотин | 2.063 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.3% | 2424 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4754 мг | 20 мг | 32.4% | 18.2% | 309 г |
| Ниацин | 4.471 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.71 мг | 2500 мг | 12.5% | 7% | 802 г |
| Кальций, Ca | 15.7 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6369 г |
| Кремний, Si | 1.754 мг | 30 мг | 5.8% | 3.3% | 1710 г |
| Магний, Mg | 25.36 мг | 400 мг | 6.3% | 3.5% | 1577 г |
| Натрий, Na | 28.63 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.2% | 4541 г |
| Сера, S | 128.16 мг | 1000 мг | 12.8% | 7.2% | 780 г |
| Фосфор, P | 124.3 мг | 800 мг | 15.5% | 8.7% | 644 г |
| Хлор, Cl | 37.04 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.9% | 6210 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1187.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.992 мг | 18 мг | 11.1% | 6.2% | 904 г |
| Йод, I | 4.02 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.5% | 3731 г |
| Кобальт, Co | 4.712 мкг | 10 мкг | 47.1% | 26.5% | 212 г |
| Литий, Li | 0.603 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3592 мг | 2 мг | 18% | 10.1% | 557 г |
| Медь, Cu | 295.36 мкг | 1000 мкг | 29.5% | 16.6% | 339 г |
| Молибден, Mo | 8.631 мкг | 70 мкг | 12.3% | 6.9% | 811 г |
| Никель, Ni | 11.349 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.651 мкг | 55 мкг | 4.8% | 2.7% | 2075 г |
| Стронций, Sr | 2.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.63 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 9845 г |
| Хром, Cr | 7.07 мкг | 50 мкг | 14.1% | 7.9% | 707 г |
| Цинк, Zn | 2.8964 мг | 12 мг | 24.1% | 13.5% | 414 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.754 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.438 г | ~ | |||
| Валин | 0.413 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.284 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.316 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.595 г | ~ | |||
| Лизин | 0.64 г | ~ | |||
| Метионин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Треонин | 0.324 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.324 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.587 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.442 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.713 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.38 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.279 г | ~ | |||
| Серин | 0.314 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.267 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.699 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.811 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.05 г | min 16.8 г | 18.2% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.378 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.555 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.362 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Манты из говядины с грибами составляет 177,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».