| Желудок куриный (Жарка) | 680 г |
| Лук порей (Жарка) | 100 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Жарка) | 150 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.1 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1122 г |
| Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% | 18.5% | 360 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 9.4% | 709 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3215 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.1 мкг | 900 мкг | 9% | 6% | 1110 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.254 мг | 5 мг | 5.1% | 3.4% | 1969 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 5.5% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.213 мг | 1.8 мг | 11.8% | 7.9% | 845 г |
| Витамин В4, холин | 5.56 мг | 500 мг | 1.1% | 0.7% | 8993 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.561 мг | 5 мг | 11.2% | 7.5% | 891 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 5.7% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.683 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 7039 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.253 мкг | 3 мкг | 41.8% | 27.8% | 239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.36 мг | 90 мг | 7.1% | 4.7% | 1415 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.586 мг | 15 мг | 3.9% | 2.6% | 2560 г |
| Витамин Н, биотин | 0.978 мкг | 50 мкг | 2% | 1.3% | 5112 г |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 4.5% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.733 мг | 20 мг | 33.7% | 22.5% | 297 г |
| Ниацин | 2.561 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.02 мг | 2500 мг | 13.4% | 8.9% | 746 г |
| Кальций, Ca | 43.12 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.9% | 2319 г |
| Кремний, Si | 2.809 мг | 30 мг | 9.4% | 6.3% | 1068 г |
| Магний, Mg | 19.57 мг | 400 мг | 4.9% | 3.3% | 2044 г |
| Натрий, Na | 60.19 мг | 1300 мг | 4.6% | 3.1% | 2160 г |
| Сера, S | 181.37 мг | 1000 мг | 18.1% | 12.1% | 551 г |
| Фосфор, P | 118.8 мг | 800 мг | 14.9% | 9.9% | 673 г |
| Хлор, Cl | 20.42 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 11263 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.747 мг | 18 мг | 31.9% | 21.3% | 313 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 7.391 мкг | 10 мкг | 73.9% | 49.2% | 135 г |
| Литий, Li | 0.032 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0741 мг | 2 мг | 3.7% | 2.5% | 2699 г |
| Медь, Cu | 106.31 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 7.1% | 941 г |
| Молибден, Mo | 6.15 мкг | 70 мкг | 8.8% | 5.9% | 1138 г |
| Никель, Ni | 0.12 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.752 мкг | 55 мкг | 37.7% | 25.1% | 265 г |
| Стронций, Sr | 4.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.97 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 80483 г |
| Хром, Cr | 7.5 мкг | 50 мкг | 15% | 10% | 667 г |
| Цинк, Zn | 3.2784 мг | 12 мг | 27.3% | 18.2% | 366 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.452 г | ~ | |||
| Валин | 1.148 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.464 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.992 г | ~ | |||
| Лизин | 1.216 г | ~ | |||
| Метионин | 0.443 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.698 г | ~ | |||
| Треонин | 0.837 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.346 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.915 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.558 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.657 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.204 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.458 г | ~ | |||
| Глицин | 2.195 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.079 г | ~ | |||
| Пролин | 1.405 г | ~ | |||
| Серин | 0.669 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.643 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 158.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.605 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.208 г | min 16.8 г | 19.1% | 12.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.042 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.887 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.193 г | ~ |
Энергетическая ценность Желудочки в сливках составляет 150,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».