Мой здоровый рацион

Рецепт фрикадельки с нутом (17-10-2014). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты фрикадельки с нутом (17-10-2014)

Нут (Варка) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 228 г
Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) 512 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 52 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 21 г
Морковь, красная (Жарка) 106 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 470 г
Чеснок луковица (Жарка) 11 г
Куркума, молотая 3 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фрикадельки с нутом (17-10-2014)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.2 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1462 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 9.5% 916 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.7% 1302 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 4.2% 2086 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 10.9% 800 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.9% 3072 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.4 мкг 900 мкг 11.2% 9.7% 896 г
бета Каротин 0.569 мг 5 мг 11.4% 9.9% 879 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.3% 3750 г
Витамин В4, холин 21.48 мг 500 мг 4.3% 3.7% 2328 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 3.7% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 5.4% 1626 г
Витамин В9, фолаты 5.52 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 7246 г
Витамин В12, кобаламин 0.556 мкг 3 мкг 18.5% 16.1% 540 г
Витамин C, аскорбиновая 2.69 мг 90 мг 3% 2.6% 3346 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 21277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.228 мг 15 мг 1.5% 1.3% 6579 г
Витамин Н, биотин 1.409 мкг 50 мкг 2.8% 2.4% 3549 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.6% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.7235 мг 20 мг 13.6% 11.8% 734 г
Макроэлементы
Калий, K 327.53 мг 2500 мг 13.1% 11.4% 763 г
Кальций, Ca 50.5 мг 1000 мг 5.1% 4.4% 1980 г
Кремний, Si 18.896 мг 30 мг 63% 54.7% 159 г
Магний, Mg 36.55 мг 400 мг 9.1% 7.9% 1094 г
Натрий, Na 81.39 мг 1300 мг 6.3% 5.5% 1597 г
Сера, S 102.3 мг 1000 мг 10.2% 8.9% 978 г
Фосфор, P 144.8 мг 800 мг 18.1% 15.7% 552 г
Хлор, Cl 113.49 мг 2300 мг 4.9% 4.3% 2027 г
Микроэлементы
Бор, B 152 мкг ~
Ванадий, V 0.89 мкг ~
Железо, Fe 1.355 мг 18 мг 7.5% 6.5% 1328 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 1.9% 4491 г
Кобальт, Co 5.523 мкг 10 мкг 55.2% 47.9% 181 г
Марганец, Mn 0.5138 мг 2 мг 25.7% 22.3% 389 г
Медь, Cu 206.8 мкг 1000 мкг 20.7% 18% 484 г
Молибден, Mo 16.471 мкг 70 мкг 23.5% 20.4% 425 г
Селен, Se 6.664 мкг 55 мкг 12.1% 10.5% 825 г
Фтор, F 62.27 мкг 4000 мкг 1.6% 1.4% 6424 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 5.1% 1689 г
Цинк, Zn 1.4227 мг 12 мг 11.9% 10.3% 843 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность фрикадельки с нутом (17-10-2014) составляет 115,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».