Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка 9.1.22.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка 9.1.22.

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 22 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 290 г
Вода 600 г
Соль поваренная пищевая 4.6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка 9.1.22.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.9 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1405 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 4.5% 1854 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.8% 1750 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 7.1% 1171 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 15.4% 541 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.7% 3109 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.2 мкг 900 мкг 1.9% 1.6% 5233 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 5.6% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.6% 3273 г
Витамин В4, холин 18.24 мг 500 мг 3.6% 3% 2741 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 1.9% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 3.9% 2128 г
Витамин В9, фолаты 4.281 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 9344 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.288 мг 15 мг 1.9% 1.6% 5208 г
Витамин Н, биотин 3.278 мкг 50 мкг 6.6% 5.5% 1525 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.8% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.0521 мг 20 мг 10.3% 8.6% 975 г
Ниацин 1.194 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.99 мг 2500 мг 5% 4.2% 2000 г
Кальций, Ca 11.93 мг 1000 мг 1.2% 1% 8382 г
Кремний, Si 26.552 мг 30 мг 88.5% 73.8% 113 г
Магний, Mg 66.37 мг 400 мг 16.6% 13.8% 603 г
Натрий, Na 207.17 мг 1300 мг 15.9% 13.3% 628 г
Сера, S 30.62 мг 1000 мг 3.1% 2.6% 3266 г
Фосфор, P 98.6 мг 800 мг 12.3% 10.3% 811 г
Хлор, Cl 328.48 мг 2300 мг 14.3% 11.9% 700 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.9 мкг ~
Бор, B 114.7 мкг ~
Ванадий, V 55.73 мкг ~
Железо, Fe 2.218 мг 18 мг 12.3% 10.3% 812 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 17241 г
Кобальт, Co 1.096 мкг 10 мкг 11% 9.2% 912 г
Литий, Li 1.377 мкг ~
Марганец, Mn 0.5139 мг 2 мг 25.7% 21.4% 389 г
Медь, Cu 212.98 мкг 1000 мкг 21.3% 17.8% 470 г
Молибден, Mo 12.966 мкг 70 мкг 18.5% 15.4% 540 г
Никель, Ni 3.311 мкг ~
Рубидий, Rb 17.2 мкг ~
Селен, Se 1.772 мкг 55 мкг 3.2% 2.7% 3104 г
Стронций, Sr 99.64 мкг ~
Титан, Ti 10.82 мкг ~
Фтор, F 76.83 мкг 4000 мкг 1.9% 1.6% 5206 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 2.2% 3817 г
Цинк, Zn 0.6817 мг 12 мг 5.7% 4.8% 1760 г
Цирконий, Zr 11.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.159 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.375 г ~
Валин 0.198 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.252 г ~
Лизин 0.178 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.218 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.198 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.342 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.369 г ~
Глицин 0.241 г ~
Глутаминовая кислота 0.758 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.724 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.095 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.202 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.802 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.05 г min 16.8 г 6.3% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.935 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.44 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.373 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Гречка 9.1.22. составляет 119,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».