| Говядина 1 кат. | 500 г |
| Свинина мясная | 250 г |
| Лук репчатый | 85 г |
| Чеснок | 10 г |
| Хлеб пшеничный паляница (мука 1 сорта) | 100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236.6 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 712 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 8.1% | 521 г |
| Жиры | 17.1 г | 56 г | 30.5% | 12.9% | 327 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.2% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 60.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3751 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.1 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.6% | 6870 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.186 мг | 1.5 мг | 12.4% | 5.2% | 806 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 3.3% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 72.41 мг | 500 мг | 14.5% | 6.1% | 691 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.479 мг | 5 мг | 9.6% | 4.1% | 1044 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 6.2% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.915 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.9% | 4487 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.333 мкг | 3 мкг | 44.4% | 18.8% | 225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.95 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 9474 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.111 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 9009 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.492 мг | 15 мг | 3.3% | 1.4% | 3049 г |
| Витамин Н, биотин | 2.79 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.4% | 1792 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 6.1613 мг | 20 мг | 30.8% | 13% | 325 г |
| Ниацин | 3.235 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.5 мг | 2500 мг | 11% | 4.6% | 911 г |
| Кальций, Ca | 15.81 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6325 г |
| Кремний, Si | 0.674 мг | 30 мг | 2.2% | 0.9% | 4451 г |
| Магний, Mg | 22.7 мг | 400 мг | 5.7% | 2.4% | 1762 г |
| Натрий, Na | 100.01 мг | 1300 мг | 7.7% | 3.3% | 1300 г |
| Сера, S | 191.92 мг | 1000 мг | 19.2% | 8.1% | 521 г |
| Фосфор, P | 160.7 мг | 800 мг | 20.1% | 8.5% | 498 г |
| Хлор, Cl | 142.59 мг | 2300 мг | 6.2% | 2.6% | 1613 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.204 мг | 18 мг | 12.2% | 5.2% | 817 г |
| Йод, I | 6.95 мкг | 150 мкг | 4.6% | 1.9% | 2158 г |
| Кобальт, Co | 6.548 мкг | 10 мкг | 65.5% | 27.7% | 153 г |
| Литий, Li | 0.03 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1369 мг | 2 мг | 6.8% | 2.9% | 1461 г |
| Медь, Cu | 128.32 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 5.4% | 779 г |
| Молибден, Mo | 9.652 мкг | 70 мкг | 13.8% | 5.8% | 725 г |
| Никель, Ni | 7.839 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.331 мкг | 55 мкг | 4.2% | 1.8% | 2360 г |
| Фтор, F | 56.02 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7140 г |
| Хром, Cr | 8.29 мкг | 50 мкг | 16.6% | 7% | 603 г |
| Цинк, Zn | 2.3874 мг | 12 мг | 19.9% | 8.4% | 503 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.797 г | ~ | |||
| Валин | 0.767 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.518 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.604 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.071 г | ~ | |||
| Лизин | 1.161 г | ~ | |||
| Метионин | 0.334 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.523 г | ~ | |||
| Треонин | 0.599 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.584 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.782 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.289 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.188 г | ~ | |||
| Глицин | 0.673 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.208 г | ~ | |||
| Пролин | 0.533 г | ~ | |||
| Серин | 0.594 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.489 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.386 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.048 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.16 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.843 г | min 16.8 г | 46.7% | 19.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.756 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.804 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.259 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.08 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты домашние говядина/свинина составляет 236,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».