| Капуста краснокочанная | 327 г |
| Морковь | 144 г |
| Перец сладкий красный | 185 г |
| Чеснок | 11 г |
| Уксус яблочный | 15 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Соевый соус | 7 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Мед пчелиный | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.8 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2084 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.2% | 5429 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 10.9% | 1143 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 4.3% | 2844 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 10.5% | 1176 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 465 мкг | 900 мкг | 51.7% | 64% | 194 г |
| бета Каротин | 2.789 мг | 5 мг | 55.8% | 69.1% | 179 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5.1% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 4.2% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 10.84 мг | 500 мг | 2.2% | 2.7% | 4613 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 6.8% | 1805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 16% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.653 мкг | 400 мкг | 3.4% | 4.2% | 2930 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 87.36 мг | 90 мг | 97.1% | 120.2% | 103 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.358 мг | 15 мг | 15.7% | 19.4% | 636 г |
| Витамин Н, биотин | 1.355 мкг | 50 мкг | 2.7% | 3.3% | 3690 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.3 мкг | 120 мкг | 16.9% | 20.9% | 591 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.751 мг | 20 мг | 3.8% | 4.7% | 2663 г |
| Ниацин | 0.624 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.273 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.34 мг | 2500 мг | 8.9% | 11% | 1124 г |
| Кальций, Ca | 35.99 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.5% | 2779 г |
| Кремний, Si | 22.06 мг | 30 мг | 73.5% | 91% | 136 г |
| Магний, Mg | 20.19 мг | 400 мг | 5% | 6.2% | 1981 г |
| Натрий, Na | 90.26 мг | 1300 мг | 6.9% | 8.5% | 1440 г |
| Сера, S | 11.34 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.4% | 8818 г |
| Фосфор, P | 37.2 мг | 800 мг | 4.7% | 5.8% | 2151 г |
| Хлор, Cl | 17.4 мг | 2300 мг | 0.8% | 1% | 13218 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.877 мг | 18 мг | 4.9% | 6.1% | 2052 г |
| Йод, I | 1.89 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.6% | 7937 г |
| Кобальт, Co | 1.241 мкг | 10 мкг | 12.4% | 15.3% | 806 г |
| Литий, Li | 22.241 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2071 мг | 2 мг | 10.4% | 12.9% | 966 г |
| Медь, Cu | 50.56 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 6.3% | 1978 г |
| Молибден, Mo | 5.346 мкг | 70 мкг | 7.6% | 9.4% | 1309 г |
| Никель, Ni | 4.726 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.511 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.1% | 10763 г |
| Стронций, Sr | 1.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.79 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 27045 г |
| Хром, Cr | 2.64 мкг | 50 мкг | 5.3% | 6.6% | 1894 г |
| Цинк, Zn | 0.302 мг | 12 мг | 2.5% | 3.1% | 3974 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.868 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 73.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.162 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.285 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.188 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.091 г | min 16.8 г | 6.5% | 8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.086 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.98 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.6% | 32.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.742 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из краснокачанной капусты составляет 80,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».