| Булгур, крупа | 50 г |
| Фарш домашний мой | 200 г |
| Вода | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Укроп, сушеный | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.5 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 994 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 6.4% | 927 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 11.5% | 514 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 2.4% | 2433 г |
| Углеводы (общие) | 8.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 6.2% | 952 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 433.9 мкг | 900 мкг | 48.2% | 28.4% | 207 г |
| бета Каротин | 2.592 мг | 5 мг | 51.8% | 30.6% | 193 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 23.758 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 5.1% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2.8% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 32.37 мг | 500 мг | 6.5% | 3.8% | 1545 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.358 мг | 5 мг | 7.2% | 4.2% | 1397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 6.4% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.848 мкг | 400 мкг | 2% | 1.2% | 5097 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.614 мкг | 3 мкг | 20.5% | 12.1% | 489 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.87 мг | 90 мг | 2.1% | 1.2% | 4813 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.204 мг | 15 мг | 8% | 4.7% | 1246 г |
| Витамин Н, биотин | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.1% | 5618 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.6% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5887 мг | 20 мг | 17.9% | 10.6% | 557 г |
| Ниацин | 1.703 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.55 мг | 2500 мг | 9.4% | 5.5% | 1066 г |
| Кальций, Ca | 29.33 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.7% | 3409 г |
| Кремний, Si | 5.635 мг | 30 мг | 18.8% | 11.1% | 532 г |
| Магний, Mg | 38.46 мг | 400 мг | 9.6% | 5.7% | 1040 г |
| Натрий, Na | 305.78 мг | 1300 мг | 23.5% | 13.9% | 425 г |
| Сера, S | 105.87 мг | 1000 мг | 10.6% | 6.3% | 945 г |
| Фосфор, P | 118.7 мг | 800 мг | 14.8% | 8.7% | 674 г |
| Хлор, Cl | 458.59 мг | 2300 мг | 19.9% | 11.7% | 502 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.67 мг | 18 мг | 9.3% | 5.5% | 1078 г |
| Йод, I | 3.86 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.5% | 3886 г |
| Кобальт, Co | 3.559 мкг | 10 мкг | 35.6% | 21% | 281 г |
| Литий, Li | 1.296 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4232 мг | 2 мг | 21.2% | 12.5% | 473 г |
| Медь, Cu | 119.25 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 7% | 839 г |
| Молибден, Mo | 10.023 мкг | 70 мкг | 14.3% | 8.4% | 698 г |
| Никель, Ni | 5.21 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.294 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 18707 г |
| Стронций, Sr | 1.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.64 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.9% | 6707 г |
| Хром, Cr | 4.59 мкг | 50 мкг | 9.2% | 5.4% | 1089 г |
| Цинк, Zn | 1.4185 мг | 12 мг | 11.8% | 7% | 846 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.448 г | ~ | |||
| Валин | 0.431 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.283 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.343 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.602 г | ~ | |||
| Лизин | 0.599 г | ~ | |||
| Метионин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Треонин | 0.328 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.342 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.512 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аланин | 0.426 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.705 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.383 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.519 г | ~ | |||
| Пролин | 0.4 г | ~ | |||
| Серин | 0.341 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.273 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 25.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.32 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.182 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.118 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.462 г | min 16.8 г | 26.6% | 15.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.954 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.11 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.8% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.906 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур тушеный с фаршем составляет 169,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».