| Говядина 1 кат. | 500 г |
| Свинина мясная | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.7 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 700 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 8.2% | 507 г |
| Жиры | 19.7 г | 56 г | 35.2% | 14.6% | 284 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 61.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3696 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.209 мг | 1.5 мг | 13.9% | 5.8% | 718 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 3% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 63.51 мг | 500 мг | 12.7% | 5.3% | 787 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 3.7% | 1142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.323 мг | 2 мг | 16.2% | 6.7% | 619 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.918 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.7% | 5782 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.421 мкг | 3 мкг | 47.4% | 19.7% | 211 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.09 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8257 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.372 мг | 15 мг | 2.5% | 1% | 4032 г |
| Витамин Н, биотин | 1.76 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.5% | 2841 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4372 мг | 20 мг | 32.2% | 13.4% | 311 г |
| Ниацин | 3.443 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.86 мг | 2500 мг | 11.6% | 4.8% | 860 г |
| Кальций, Ca | 16.63 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 6013 г |
| Кремний, Si | 0.546 мг | 30 мг | 1.8% | 0.7% | 5495 г |
| Магний, Mg | 21.78 мг | 400 мг | 5.4% | 2.2% | 1837 г |
| Натрий, Na | 689.56 мг | 1300 мг | 53% | 22% | 189 г |
| Сера, S | 207.87 мг | 1000 мг | 20.8% | 8.6% | 481 г |
| Фосфор, P | 164.1 мг | 800 мг | 20.5% | 8.5% | 488 г |
| Хлор, Cl | 1029.43 мг | 2300 мг | 44.8% | 18.6% | 223 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.168 мг | 18 мг | 12% | 5% | 830 г |
| Йод, I | 6.43 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1.8% | 2333 г |
| Кобальт, Co | 7.24 мкг | 10 мкг | 72.4% | 30.1% | 138 г |
| Марганец, Mn | 0.0577 мг | 2 мг | 2.9% | 1.2% | 3466 г |
| Медь, Cu | 144.66 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 6% | 691 г |
| Молибден, Mo | 12.404 мкг | 70 мкг | 17.7% | 7.4% | 564 г |
| Никель, Ni | 9.06 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 51.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.056 мкг | 55 мкг | 0.1% | 98214 г | |
| Фтор, F | 60.57 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6604 г |
| Хром, Cr | 9.13 мкг | 50 мкг | 18.3% | 7.6% | 548 г |
| Цинк, Zn | 2.5519 мг | 12 мг | 21.3% | 8.8% | 470 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.874 г | ~ | |||
| Валин | 0.838 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.576 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.663 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.165 г | ~ | |||
| Лизин | 1.282 г | ~ | |||
| Метионин | 0.358 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.558 г | ~ | |||
| Треонин | 0.655 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.632 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.161 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.854 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.408 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.214 г | ~ | |||
| Глицин | 0.748 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.43 г | ~ | |||
| Пролин | 0.593 г | ~ | |||
| Серин | 0.629 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.534 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.442 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.691 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.178 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.381 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.097 г | min 16.8 г | 54.1% | 22.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.861 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.926 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.499 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.294 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш домашний мой составляет 240,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».