Мой здоровый рацион

Рецепт Кукурузоблин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кукурузоблин

Яйцо куриное (Жарка) 1 Штука
Кефир 2,5% жирности (Жарка) 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Кукурузная мука желтая, маса (из никстамализированного зерна), обогащенная 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукурузоблин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 936 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 7% 792 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 7.4% 747 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 4.4% 1251 г
Углеводы (общие) 17 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.9% 1429 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.4% 3795 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133 мкг 900 мкг 14.8% 8.2% 677 г
Ретинол 0.139 мг ~
альфа Каротин 14 мкг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.6% 9434 г
Лютеин + Зеаксантин 1.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.379 мг 1.5 мг 25.3% 14.1% 396 г
Витамин В2, рибофлавин 0.471 мг 1.8 мг 26.2% 14.6% 382 г
Витамин В4, холин 133.33 мг 500 мг 26.7% 14.8% 375 г
Витамин В5, пантотеновая 0.861 мг 5 мг 17.2% 9.6% 581 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 5.5% 1015 г
Витамин В9, фолаты 62.144 мкг 400 мкг 15.5% 8.6% 644 г
Витамин В12, кобаламин 0.422 мкг 3 мкг 14.1% 7.8% 711 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 1.103 мкг 10 мкг 11% 6.1% 907 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.298 мг 15 мг 2% 1.1% 5034 г
Витамин Н, биотин 11.752 мкг 50 мкг 23.5% 13.1% 425 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.3911 мг 20 мг 22% 12.2% 455 г
Ниацин 0.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.41 мг 2500 мг 7.5% 4.2% 1334 г
Кальций, Ca 103.55 мг 1000 мг 10.4% 5.8% 966 г
Магний, Mg 31.92 мг 400 мг 8% 4.4% 1253 г
Натрий, Na 90.49 мг 1300 мг 7% 3.9% 1437 г
Сера, S 121.62 мг 1000 мг 12.2% 6.8% 822 г
Фосфор, P 185.4 мг 800 мг 23.2% 12.9% 431 г
Хлор, Cl 124.15 мг 2300 мг 5.4% 3% 1853 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.8 мкг ~
Железо, Fe 3.234 мг 18 мг 18% 10% 557 г
Йод, I 11.62 мкг 150 мкг 7.7% 4.3% 1291 г
Кобальт, Co 5.539 мкг 10 мкг 55.4% 30.8% 181 г
Марганец, Mn 0.1009 мг 2 мг 5% 2.8% 1982 г
Медь, Cu 94.56 мкг 1000 мкг 9.5% 5.3% 1058 г
Молибден, Mo 5.013 мкг 70 мкг 7.2% 4% 1396 г
Олово, Sn 4.89 мкг ~
Селен, Se 18.125 мкг 55 мкг 33% 18.3% 303 г
Стронций, Sr 6.39 мкг ~
Фтор, F 36.24 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11038 г
Хром, Cr 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 3.2% 1761 г
Цинк, Zn 1.1386 мг 12 мг 9.5% 5.3% 1054 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.667 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.496 г ~
Валин 0.487 г ~
Гистидин* 0.235 г ~
Изолейцин 0.375 г ~
Лейцин 0.792 г ~
Лизин 0.519 г ~
Метионин 0.256 г ~
Метионин + Цистеин 0.376 г ~
Треонин 0.373 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.431 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.59 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.512 г ~
Аспарагиновая кислота 0.764 г ~
Глицин 0.289 г ~
Глутаминовая кислота 1.275 г ~
Пролин 0.359 г ~
Серин 0.578 г ~
Тирозин 0.302 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 285.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.171 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.473 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.97 г min 16.8 г 17.7% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.204 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.357 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.053 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.946 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Кукурузоблин составляет 180 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».