| Печень куриная | 700 г |
| Морковь | 300 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.2 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 909 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 10.8% | 500 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 11.1% | 487 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.3% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.3% | 1250 г |
| Вода | 63.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3563 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9045 мкг | 900 мкг | 1005% | 542.7% | 10 г |
| Ретинол | 8.44 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.721 мг | 5 мг | 74.4% | 40.2% | 134 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.384 мг | 1.5 мг | 25.6% | 13.8% | 391 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.509 мг | 1.8 мг | 83.8% | 45.2% | 119 г |
| Витамин В4, холин | 142.43 мг | 500 мг | 28.5% | 15.4% | 351 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.476 мг | 5 мг | 89.5% | 48.3% | 112 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.705 мг | 2 мг | 35.3% | 19.1% | 284 г |
| Витамин В9, фолаты | 173.4 мкг | 400 мкг | 43.4% | 23.4% | 231 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.623 мкг | 3 мкг | 387.4% | 209.2% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22 мг | 90 мг | 24.4% | 13.2% | 409 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.13 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.7% | 7692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.77 мг | 15 мг | 5.1% | 2.8% | 1948 г |
| Витамин Н, биотин | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8705 мг | 20 мг | 49.4% | 26.7% | 203 г |
| Ниацин | 7.37 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.84 мг | 2500 мг | 12.7% | 6.9% | 787 г |
| Кальций, Ca | 32.59 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.8% | 3068 г |
| Кремний, Si | 9 мг | 30 мг | 30% | 16.2% | 333 г |
| Магний, Mg | 32.66 мг | 400 мг | 8.2% | 4.4% | 1225 г |
| Натрий, Na | 265.64 мг | 1300 мг | 20.4% | 11% | 489 г |
| Сера, S | 165.9 мг | 1000 мг | 16.6% | 9% | 603 г |
| Фосфор, P | 224.9 мг | 800 мг | 28.1% | 15.2% | 356 г |
| Хлор, Cl | 324.99 мг | 2300 мг | 14.1% | 7.6% | 708 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 216.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.735 мг | 18 мг | 70.8% | 38.2% | 141 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.9% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 12.675 мкг | 10 мкг | 126.8% | 68.5% | 79 г |
| Литий, Li | 1.8 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3534 мг | 2 мг | 17.7% | 9.6% | 566 г |
| Медь, Cu | 321.72 мкг | 1000 мкг | 32.2% | 17.4% | 311 г |
| Молибден, Mo | 47.31 мкг | 70 мкг | 67.6% | 36.5% | 148 г |
| Никель, Ni | 2.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 149.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.5 мкг | 55 мкг | 70% | 37.8% | 143 г |
| Стронций, Sr | 2.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.09 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11083 г |
| Хром, Cr | 7.8 мкг | 50 мкг | 15.6% | 8.4% | 641 г |
| Цинк, Zn | 5.013 мг | 12 мг | 41.8% | 22.6% | 239 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.77 г | ~ | |||
| Валин | 0.907 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.306 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.685 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.387 г | ~ | |||
| Лизин | 0.783 г | ~ | |||
| Метионин | 0.301 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.477 г | ~ | |||
| Треонин | 0.53 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.293 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.712 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.199 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.425 г | ~ | |||
| Аланин | 1.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.376 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.772 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.73 г | ~ | |||
| Серин | 0.366 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.488 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 262 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.269 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.123 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.066 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.151 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.172 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.808 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.845 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.389 г | min 16.8 г | 20.2% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.316 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.879 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.717 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.497 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени домашний составляет 185,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».