Мой здоровый рацион

Рецепт Стручковая фасоль со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Стручковая фасоль со свининой

Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 280 г
Фасоль стручковая (Тушение) 90 г
Лук репчатый (Тушение) 30 г
Вода 100 г
Сметана 20% жирности 40 г
Томатная паста. Консервы 10 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стручковая фасоль со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.2 ккал 1684 ккал 14.6% 6% 687 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 4.9% 826 г
Жиры 22.4 г 56 г 40% 16.3% 250 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.3% 13688 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.6% 2500 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 1.2% 3377 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.6 мкг 900 мкг 3.5% 1.4% 2848 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.111 мг 5 мг 2.2% 0.9% 4505 г
Витамин В1, тиамин 0.399 мг 1.5 мг 26.6% 10.8% 376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 2.6% 1593 г
Витамин В4, холин 48.95 мг 500 мг 9.8% 4% 1021 г
Витамин В5, пантотеновая 0.443 мг 5 мг 8.9% 3.6% 1129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 5.3% 763 г
Витамин В9, фолаты 6.092 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6566 г
Витамин В12, кобаламин 0.642 мкг 3 мкг 21.4% 8.7% 467 г
Витамин C, аскорбиновая 2.6 мг 90 мг 2.9% 1.2% 3462 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.497 мг 15 мг 3.3% 1.3% 3018 г
Витамин Н, биотин 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 2.4% 1695 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.4996 мг 20 мг 7.5% 3.1% 1334 г
Ниацин 1.416 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.74 мг 2500 мг 8.5% 3.5% 1181 г
Кальций, Ca 26.09 мг 1000 мг 2.6% 1.1% 3833 г
Кремний, Si 0.279 мг 30 мг 0.9% 0.4% 10753 г
Магний, Mg 20.08 мг 400 мг 5% 2% 1992 г
Натрий, Na 26.56 мг 1300 мг 2% 0.8% 4895 г
Сера, S 131.3 мг 1000 мг 13.1% 5.3% 762 г
Фосфор, P 107.6 мг 800 мг 13.5% 5.5% 743 г
Хлор, Cl 38.6 мг 2300 мг 1.7% 0.7% 5959 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.4 мкг ~
Бор, B 11.2 мкг ~
Железо, Fe 0.905 мг 18 мг 5% 2% 1989 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 0.9% 4545 г
Кобальт, Co 5.257 мкг 10 мкг 52.6% 21.5% 190 г
Марганец, Mn 0.069 мг 2 мг 3.5% 1.4% 2899 г
Медь, Cu 82.54 мкг 1000 мкг 8.3% 3.4% 1212 г
Молибден, Mo 8.358 мкг 70 мкг 11.9% 4.9% 838 г
Никель, Ni 6.786 мкг ~
Олово, Sn 17.21 мкг ~
Рубидий, Rb 26.6 мкг ~
Селен, Se 0.255 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 21569 г
Стронций, Sr 1.4 мкг ~
Фтор, F 64.26 мкг 4000 мкг 1.6% 0.7% 6225 г
Хром, Cr 7.54 мкг 50 мкг 15.1% 6.2% 663 г
Цинк, Zn 1.2973 мг 12 мг 10.8% 4.4% 925 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.197 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.014 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.502 г min 16.8 г 3% 1.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.678 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 2.5%

Энергетическая ценность Стручковая фасоль со свининой составляет 245,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов