| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 200 г |
| Фарш из индейки, обезжиренный, 1.95% жира | 240 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 110 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 57 г |
| Лук зеленый (перо) (Жарка) | 20 г |
| Укроп (Жарка) | 15 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Подсолнечное масло | 4 г |
В сырой фарш добавить измельчённые лук и зелень, яйцо, соль, перец. Деревянные шпажки замочить в воде. Нанизать фарш на шпажки в форме удленённых котлет. Сложить в форму для запекания (дно формы слегка смазано маслом). Выпекать в духовке в режиме "Гриль" 20-25 минут. Подавать с овощами, маринованным луком, зеленью. Можно посыпать специей сумах. Приятного аппетита.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.6 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1118 г |
| Белки | 23 г | 76 г | 30.3% | 20.1% | 330 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 6.3% | 1057 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.7% | 1818 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3428 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.1 мкг | 900 мкг | 9.2% | 6.1% | 1083 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.966 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.407 мг | 5 мг | 8.1% | 5.4% | 1229 г |
| бета Криптоксантин | 10.767 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.126 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 48.292 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.1% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 7% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 86.76 мг | 500 мг | 17.4% | 11.6% | 576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.949 мг | 5 мг | 19% | 12.6% | 527 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.662 мг | 2 мг | 33.1% | 22% | 302 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.023 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.3% | 2852 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.261 мкг | 3 мкг | 42% | 27.9% | 238 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.12 мг | 90 мг | 5.7% | 3.8% | 1758 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.507 мкг | 10 мкг | 5.1% | 3.4% | 1972 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.042 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.828 мг | 15 мг | 5.5% | 3.7% | 1812 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.087 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.677 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3.6% | 1868 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.6 мкг | 120 мкг | 22.2% | 14.7% | 451 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8528 мг | 20 мг | 39.3% | 26.1% | 255 г |
| Ниацин | 0.087 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.056 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 396.24 мг | 2500 мг | 15.8% | 10.5% | 631 г |
| Кальций, Ca | 37.54 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.5% | 2664 г |
| Кремний, Si | 1.416 мг | 30 мг | 4.7% | 3.1% | 2119 г |
| Магний, Mg | 32.98 мг | 400 мг | 8.2% | 5.4% | 1213 г |
| Натрий, Na | 562.13 мг | 1300 мг | 43.2% | 28.7% | 231 г |
| Сера, S | 40.46 мг | 1000 мг | 4% | 2.7% | 2472 г |
| Фосфор, P | 239.1 мг | 800 мг | 29.9% | 19.9% | 335 г |
| Хлор, Cl | 780.85 мг | 2300 мг | 34% | 22.6% | 295 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.1 мг | 18 мг | 11.7% | 7.8% | 857 г |
| Йод, I | 3.22 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.4% | 4658 г |
| Кобальт, Co | 2.943 мкг | 10 мкг | 29.4% | 19.5% | 340 г |
| Литий, Li | 0.315 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 7.2% | 917 г |
| Медь, Cu | 123.68 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 8.2% | 809 г |
| Молибден, Mo | 3.002 мкг | 70 мкг | 4.3% | 2.9% | 2332 г |
| Никель, Ni | 0.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 129.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.431 мкг | 55 мкг | 40.8% | 27.1% | 245 г |
| Стронций, Sr | 3.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.49 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22870 г |
| Хром, Cr | 1.75 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Цинк, Zn | 3.438 мг | 12 мг | 28.7% | 19.1% | 349 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.579 г | ~ | |||
| Валин | 1.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.688 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.827 г | ~ | |||
| Лизин | 1.928 г | ~ | |||
| Метионин | 0.633 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Треонин | 0.976 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.903 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 1.403 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.127 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 1.321 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.517 г | ~ | |||
| Пролин | 1.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.984 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.764 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.58 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.842 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.158 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.786 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.94 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.563 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.863 г | min 16.8 г | 11.1% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.018 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.742 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.231 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.101 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.949 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.228 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.101 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.099 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.098 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Люля кебаб из говядины и индейки (копия) составляет 150,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».