| Лук репчатый (Пассерование) | 270 г |
| Тыква (Пассерование) | 293 г |
| Оливковое масло | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.1 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2627 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.7% | 4222 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 6.4% | 2435 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 6.4% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 28.9% | 541 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 5.6% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 179.7 мкг | 900 мкг | 20% | 31.2% | 501 г |
| бета Каротин | 1.067 мг | 5 мг | 21.3% | 33.2% | 469 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 6.1% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.4% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 9.73 мг | 500 мг | 1.9% | 3% | 5139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.32 мг | 5 мг | 6.4% | 10% | 1563 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 11.5% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.249 мкг | 400 мкг | 2.6% | 4.1% | 3903 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.1 мг | 90 мг | 6.8% | 10.6% | 1475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.669 мг | 15 мг | 4.5% | 7% | 2242 г |
| Витамин Н, биотин | 0.941 мкг | 50 мкг | 1.9% | 3% | 5313 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 3% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7349 мг | 20 мг | 3.7% | 5.8% | 2721 г |
| Ниацин | 0.44 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.9 мг | 2500 мг | 11.1% | 17.3% | 903 г |
| Кальций, Ca | 41.04 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.4% | 2437 г |
| Кремний, Si | 26.229 мг | 30 мг | 87.4% | 136.3% | 114 г |
| Магний, Mg | 20.49 мг | 400 мг | 5.1% | 8% | 1952 г |
| Натрий, Na | 5.69 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.6% | 22847 г |
| Сера, S | 59.65 мг | 1000 мг | 6% | 9.4% | 1676 г |
| Фосфор, P | 59.9 мг | 800 мг | 7.5% | 11.7% | 1336 г |
| Хлор, Cl | 30.87 мг | 2300 мг | 1.3% | 2% | 7451 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 317.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 151.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 68.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.879 мг | 18 мг | 4.9% | 7.6% | 2048 г |
| Йод, I | 2.09 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.2% | 7177 г |
| Кобальт, Co | 4.294 мкг | 10 мкг | 42.9% | 66.9% | 233 г |
| Марганец, Mn | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 15% | 1047 г |
| Медь, Cu | 199.03 мкг | 1000 мкг | 19.9% | 31% | 502 г |
| Молибден, Mo | 3.486 мкг | 70 мкг | 5% | 7.8% | 2008 г |
| Никель, Ni | 5.506 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 384.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.523 мкг | 55 мкг | 1% | 1.6% | 10516 г |
| Фтор, F | 86.83 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 3.4% | 4607 г |
| Хром, Cr | 2.91 мкг | 50 мкг | 5.8% | 9% | 1718 г |
| Цинк, Zn | 0.7883 мг | 12 мг | 6.6% | 10.3% | 1522 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.225 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.115 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.477 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.133 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.275 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.427 г | min 16.8 г | 8.5% | 13.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.385 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.282 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.256 г | ~ |
Энергетическая ценность Пассеровка в "Котлеты из говядины припущенные" составляет 64,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».