Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбная запеканка

Корюшка зубастая, азиатская 800 г
Помидор (томат), парниковый 300 г
Лук репчатый 200 г
Морковь 200 г
Перец сладкий красный 200 г
Сметана 20% жирности 30 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.6 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2257 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 13.4% 1000 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 8.6% 1556 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.9% 7300 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.4% 2500 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 5% 2719 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 283.7 мкг 900 мкг 31.5% 42.2% 317 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.687 мг 5 мг 33.7% 45.2% 296 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.8% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 1.9% 6923 г
Витамин В4, холин 3.16 мг 500 мг 0.6% 0.8% 15823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 2.3% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 5.9% 2299 г
Витамин В9, фолаты 4.129 мкг 400 мкг 1% 1.3% 9688 г
Витамин В12, кобаламин 0.008 мкг 3 мкг 0.3% 0.4% 37500 г
Витамин C, аскорбиновая 33.72 мг 90 мг 37.5% 50.3% 267 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.152 мг 15 мг 1% 1.3% 9868 г
Витамин Н, биотин 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 20833 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 3.9% 3429 г
Витамин РР, НЭ 0.985 мг 20 мг 4.9% 6.6% 2030 г
Ниацин 0.339 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.3 мг 2500 мг 11.3% 15.1% 882 г
Кальций, Ca 46.96 мг 1000 мг 4.7% 6.3% 2129 г
Кремний, Si 6.971 мг 30 мг 23.2% 31.1% 430 г
Магний, Mg 22.88 мг 400 мг 5.7% 7.6% 1748 г
Натрий, Na 67.97 мг 1300 мг 5.2% 7% 1913 г
Сера, S 82.13 мг 1000 мг 8.2% 11% 1218 г
Фосфор, P 131.5 мг 800 мг 16.4% 22% 608 г
Хлор, Cl 23.23 мг 2300 мг 1% 1.3% 9901 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.6 мкг ~
Бор, B 67.1 мкг ~
Ванадий, V 11.4 мкг ~
Железо, Fe 0.649 мг 18 мг 3.6% 4.8% 2773 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 1.6% 8571 г
Кобальт, Co 2.177 мкг 10 мкг 21.8% 29.2% 459 г
Литий, Li 15.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.0915 мг 2 мг 4.6% 6.2% 2186 г
Медь, Cu 49.5 мкг 1000 мкг 5% 6.7% 2020 г
Молибден, Mo 4.143 мкг 70 мкг 5.9% 7.9% 1690 г
Никель, Ni 3.829 мкг ~
Олово, Sn 0.22 мкг ~
Рубидий, Rb 83.3 мкг ~
Селен, Se 0.155 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 35484 г
Стронций, Sr 1.29 мкг ~
Фтор, F 14.35 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 27875 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 5.8% 2326 г
Цинк, Zn 0.2319 мг 12 мг 1.9% 2.5% 5175 г
Цирконий, Zr 0.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.052 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.104 г min 16.8 г 0.6% 0.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.016 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%

Энергетическая ценность Рыбная запеканка составляет 74,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».