| Яблоко | 270 г |
| Сельдерей | 83 г |
| Айсберг (салат кочанный) | 108 г |
| Клюква сушеная, подслащенная | 47 г |
| Грецкий орех | 46 г |
| Оливковое масло | 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Мед пчелиный | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Горчица Французская [Kamis] | 10 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.4 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 6% | 797 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 1% | 4471 г |
| Жиры | 17.3 г | 56 г | 30.9% | 14.6% | 324 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 2.6% | 1825 г |
| Углеводы (общие) | 6.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 4.5% | 1053 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3439 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.9 мкг | 900 мкг | 11.1% | 5.3% | 901 г |
| альфа Каротин | 0.647 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.625 мг | 5 мг | 12.5% | 5.9% | 800 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 54.494 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.6% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 0.9% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 6.61 мг | 500 мг | 1.3% | 0.6% | 7564 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 1.2% | 3788 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 2.6% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.611 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.6% | 2939 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.2 мг | 90 мг | 11.3% | 5.3% | 882 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.042 мг | 15 мг | 13.6% | 6.4% | 735 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.382 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 13089 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.8 мкг | 120 мкг | 14% | 6.6% | 714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6212 мг | 20 мг | 3.1% | 1.5% | 3220 г |
| Ниацин | 0.258 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.42 мг | 2500 мг | 9.1% | 4.3% | 1099 г |
| Кальций, Ca | 25.97 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.2% | 3851 г |
| Кремний, Si | 5.3 мг | 30 мг | 17.7% | 8.4% | 566 г |
| Магний, Mg | 19.67 мг | 400 мг | 4.9% | 2.3% | 2034 г |
| Натрий, Na | 38.42 мг | 1300 мг | 3% | 1.4% | 3384 г |
| Сера, S | 11.35 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.5% | 8811 г |
| Фосфор, P | 41.4 мг | 800 мг | 5.2% | 2.5% | 1932 г |
| Хлор, Cl | 6.12 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 37582 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.345 мг | 18 мг | 7.5% | 3.5% | 1338 г |
| Йод, I | 1.98 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.6% | 7576 г |
| Кобальт, Co | 1.018 мкг | 10 мкг | 10.2% | 4.8% | 982 г |
| Литий, Li | 1.535 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1959 мг | 2 мг | 9.8% | 4.6% | 1021 г |
| Медь, Cu | 94.38 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 4.4% | 1060 г |
| Молибден, Mo | 3.367 мкг | 70 мкг | 4.8% | 2.3% | 2079 г |
| Никель, Ni | 21.695 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.568 мкг | 55 мкг | 1% | 0.5% | 9683 г |
| Стронций, Sr | 10.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.25 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7656 г |
| Хром, Cr | 1.92 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.8% | 2604 г |
| Цинк, Zn | 0.2863 мг | 12 мг | 2.4% | 1.1% | 4191 г |
| Цирконий, Zr | 1.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.906 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 4.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.164 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.262 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 31.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 39.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.617 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.725 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.949 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.409 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.547 г | min 16.8 г | 56.8% | 26.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.036 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.14 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.486 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.1% | 19% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.835 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.499 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Вальдорф составляет 211,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».