| Подсолнечное масло | 44 г |
| Жир телятины сырой | 26 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 182 г |
| Телятина, спинная часть (Жарка порционным куском) | 316 г |
| Морковь (Пассерование) | 83 г |
| Перец сладкий красный, консервированный | 25 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 102 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 89 г |
| Картофель (Тушение) | 116 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 254 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Тимьян, сушеный | 1 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 1000 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.1 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1544 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 5.9% | 1551 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 6.5% | 1400 г |
| Углеводы | 13.4 г | 219 г | 6.1% | 5.6% | 1634 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.5% | 1667 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3015 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 121.9 мкг | 900 мкг | 13.5% | 12.4% | 738 г |
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.73 мг | 5 мг | 14.6% | 13.4% | 685 г |
| бета Криптоксантин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.875 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.8% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 28.42 мг | 500 мг | 5.7% | 5.2% | 1759 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 4.9% | 1866 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 6.5% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.785 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.8% | 10568 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.351 мкг | 3 мкг | 11.7% | 10.7% | 855 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.43 мг | 90 мг | 11.6% | 10.6% | 863 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.321 мг | 15 мг | 8.8% | 8.1% | 1136 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.452 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.7% | 3444 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.1% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3454 мг | 20 мг | 11.7% | 10.7% | 853 г |
| Ниацин | 0.426 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130.76 мг | 2500 мг | 5.2% | 4.8% | 1912 г |
| Кальций, Ca | 18.82 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5313 г |
| Кремний, Si | 20.112 мг | 30 мг | 67% | 61.4% | 149 г |
| Магний, Mg | 17.8 мг | 400 мг | 4.5% | 4.1% | 2247 г |
| Натрий, Na | 149.66 мг | 1300 мг | 11.5% | 10.5% | 869 г |
| Сера, S | 53.48 мг | 1000 мг | 5.3% | 4.9% | 1870 г |
| Фосфор, P | 68.2 мг | 800 мг | 8.5% | 7.8% | 1173 г |
| Хлор, Cl | 194.17 мг | 2300 мг | 8.4% | 7.7% | 1185 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 222.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.977 мг | 18 мг | 5.4% | 4.9% | 1842 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 2.133 мкг | 10 мкг | 21.3% | 19.5% | 469 г |
| Литий, Li | 10.259 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 12% | 766 г |
| Медь, Cu | 115.11 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 10.5% | 869 г |
| Молибден, Mo | 2.602 мкг | 70 мкг | 3.7% | 3.4% | 2690 г |
| Никель, Ni | 1.628 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.259 мкг | 55 мкг | 4.1% | 3.8% | 2435 г |
| Стронций, Sr | 1.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.6 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16260 г |
| Хром, Cr | 1.87 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.4% | 2674 г |
| Цинк, Zn | 0.9263 мг | 12 мг | 7.7% | 7.1% | 1295 г |
| Цирконий, Zr | 1.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.644 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.108 г | ~ | |||
| Валин | 0.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 31.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.09 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.239 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.005 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.444 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.271 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.097 г | min 16.8 г | 6.5% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.737 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.5% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.596 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Ризотто с овощами и телятиной составляет 109,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».