| Капуста белокочанная | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 50 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Чеснок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.5 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2041 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.9% | 4222 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 12.1% | 1000 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 3.3% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 15.2% | 800 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2779 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 742.9 мкг | 900 мкг | 82.5% | 100% | 121 г |
| бета Каротин | 4.473 мг | 5 мг | 89.5% | 108.5% | 112 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.5% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 4.1% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 11.04 мг | 500 мг | 2.2% | 2.7% | 4529 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 3% | 3968 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 6.7% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.608 мкг | 400 мкг | 3.4% | 4.1% | 2939 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.82 мг | 90 мг | 28.7% | 34.8% | 349 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.643 мг | 15 мг | 17.6% | 21.3% | 568 г |
| Витамин Н, биотин | 0.495 мкг | 50 мкг | 1% | 1.2% | 10101 г |
| Витамин К, филлохинон | 36 мкг | 120 мкг | 30% | 36.4% | 333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.022 мг | 20 мг | 5.1% | 6.2% | 1957 г |
| Ниацин | 0.773 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.14 мг | 2500 мг | 8.2% | 9.9% | 1213 г |
| Кальций, Ca | 38.48 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.6% | 2599 г |
| Кремний, Si | 30.908 мг | 30 мг | 103% | 124.8% | 97 г |
| Магний, Mg | 24.42 мг | 400 мг | 6.1% | 7.4% | 1638 г |
| Натрий, Na | 504.08 мг | 1300 мг | 38.8% | 47% | 258 г |
| Сера, S | 24.15 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.9% | 4141 г |
| Фосфор, P | 45.6 мг | 800 мг | 5.7% | 6.9% | 1754 г |
| Хлор, Cl | 696.9 мг | 2300 мг | 30.3% | 36.7% | 330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 335.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 165.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.664 мг | 18 мг | 3.7% | 4.5% | 2711 г |
| Йод, I | 3.22 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.5% | 4658 г |
| Кобальт, Co | 2.509 мкг | 10 мкг | 25.1% | 30.4% | 399 г |
| Литий, Li | 2.253 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1897 мг | 2 мг | 9.5% | 11.5% | 1054 г |
| Медь, Cu | 85.95 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 10.4% | 1163 г |
| Молибден, Mo | 14.989 мкг | 70 мкг | 21.4% | 25.9% | 467 г |
| Никель, Ni | 8.004 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.756 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.7% | 7275 г |
| Стронций, Sr | 3.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.8 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 16129 г |
| Хром, Cr | 3.9 мкг | 50 мкг | 7.8% | 9.5% | 1282 г |
| Цинк, Zn | 0.4374 мг | 12 мг | 3.6% | 4.4% | 2743 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.172 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.108 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.535 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 87.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.722 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.341 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.225 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.308 г | min 16.8 г | 7.8% | 9.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.302 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.571 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.9% | 38.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.286 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты составляет 82,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».