Мой здоровый рацион

Рецепт Рулеты из курфиле с ветчиной и огурцами (Голда). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулеты из курфиле с ветчиной и огурцами (Голда)

Куриная грудка (филе) 785 г
Ветчина, рулька 176 г
Огурцы в горчичной заливке консерва (Голда) 115 г
Сыр Фигура 27% [Звени Гора] 89 г
Сметана 15% жирности 107 г
Яйцо куриное 100 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Горчица Французская [Верес] 10 г
Кефир 1% жирности 50 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Паприка, перец сладкий молотый 1.5 г
Куркума, молотая 2 г
Чеснок, порошок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулеты из курфиле с ветчиной и огурцами (Голда)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.7 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1016 г
Белки 23.9 г 76 г 31.4% 18.9% 318 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 7.3% 824 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.7% 3519 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.4 мкг 900 мкг 3.9% 2.4% 2542 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 0.807 мкг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11364 г
бета Криптоксантин 9.142 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 70.826 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 5.3% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 4.9% 1216 г
Витамин В4, холин 103.28 мг 500 мг 20.7% 12.5% 484 г
Витамин В5, пантотеновая 1.356 мг 5 мг 27.1% 16.4% 369 г
Витамин В6, пиридоксин 0.669 мг 2 мг 33.5% 20.2% 299 г
Витамин В9, фолаты 12.183 мкг 400 мкг 3% 1.8% 3283 г
Витамин В12, кобаламин 0.36 мкг 3 мкг 12% 7.2% 833 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.6% 9574 г
Витамин D, кальциферол 0.187 мкг 10 мкг 1.9% 1.1% 5348 г
Витамин D3, холекальциферол 0.179 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.856 мг 15 мг 5.7% 3.4% 1752 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.062 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.544 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 9191 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.8% 7059 г
Витамин РР, НЭ 6.577 мг 20 мг 32.9% 19.9% 304 г
Ниацин 7.707 мг ~
Бетаин 0.937 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.65 мг 2500 мг 12.5% 7.5% 797 г
Кальций, Ca 31.87 мг 1000 мг 3.2% 1.9% 3138 г
Кремний, Si 4.484 мг 30 мг 14.9% 9% 669 г
Магний, Mg 68.8 мг 400 мг 17.2% 10.4% 581 г
Натрий, Na 505.77 мг 1300 мг 38.9% 23.5% 257 г
Сера, S 210.44 мг 1000 мг 21% 12.7% 475 г
Фосфор, P 193 мг 800 мг 24.1% 14.5% 415 г
Хлор, Cl 553.6 мг 2300 мг 24.1% 14.5% 415 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.6 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 1.557 мг 18 мг 8.7% 5.3% 1156 г
Йод, I 5.76 мкг 150 мкг 3.8% 2.3% 2604 г
Кобальт, Co 6.625 мкг 10 мкг 66.3% 40% 151 г
Литий, Li 0.004 мкг ~
Марганец, Mn 0.0851 мг 2 мг 4.3% 2.6% 2350 г
Медь, Cu 136.08 мкг 1000 мкг 13.6% 8.2% 735 г
Молибден, Mo 9.463 мкг 70 мкг 13.5% 8.1% 740 г
Никель, Ni 0.025 мкг ~
Олово, Sn 1.92 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 22.236 мкг 55 мкг 40.4% 24.4% 247 г
Стронций, Sr 2.39 мкг ~
Фтор, F 95.97 мкг 4000 мкг 2.4% 1.4% 4168 г
Хром, Cr 18.45 мкг 50 мкг 36.9% 22.3% 271 г
Цинк, Zn 1.4664 мг 12 мг 12.2% 7.4% 818 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 1.585 г ~
Валин 1.17 г ~
Гистидин* 1.108 г ~
Изолейцин 1.013 г ~
Лейцин 1.77 г ~
Лизин 2.232 г ~
Метионин 0.433 г ~
Метионин + Цистеин 0.613 г ~
Треонин 0.987 г ~
Триптофан 0.315 г ~
Фенилаланин 0.948 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.383 г ~
Заменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аланин 1.187 г ~
Аспарагиновая кислота 1.798 г ~
Гидроксипролин 0.172 г ~
Глицин 0.874 г ~
Глутаминовая кислота 2.653 г ~
Пролин 0.913 г ~
Серин 0.936 г ~
Тирозин 0.792 г ~
Цистеин 0.367 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.296 мг ~
бета Ситостерол 1.043 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.833 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.318 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.08 г min 16.8 г 12.4% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.47 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.307 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.963 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.783 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.137 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рулеты из курфиле с ветчиной и огурцами (Голда) составляет 165,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок