| Вода | 4000 г |
| Куриная грудка (филе) | 850 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Морковь | 250 г |
| Свекла | 300 г |
| Картофель | 600 г |
| Щавель | 350 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 45 г |
| Укроп | 50 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Томатная паста. Консервы | 140 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6.1% | 4432 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 14.2% | 1854 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 5.3% | 5091 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 3.4% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 6.6% | 4000 г |
| Вода | 90.6 г | 2273 г | 4% | 10.5% | 2509 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 125.7 мкг | 900 мкг | 14% | 36.8% | 716 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.219 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.657 мг | 5 мг | 13.1% | 34.5% | 761 г |
| бета Криптоксантин | 1.23 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.266 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 7.1% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 8.4% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 30 мг | 500 мг | 6% | 15.8% | 1667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 17.1% | 1534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 21.1% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.692 мкг | 400 мкг | 1.4% | 3.7% | 7027 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.06 мкг | 3 мкг | 2% | 5.3% | 5000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.28 мг | 90 мг | 8.1% | 21.3% | 1236 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.15 мкг | 10 мкг | 1.5% | 3.9% | 6667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.29 мг | 15 мг | 1.9% | 5% | 5172 г |
| Витамин Н, биотин | 1.642 мкг | 50 мкг | 3.3% | 8.7% | 3045 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.4 мкг | 120 мкг | 13.7% | 36.1% | 732 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3625 мг | 20 мг | 6.8% | 17.9% | 1468 г |
| Ниацин | 1.48 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.72 мг | 2500 мг | 6.6% | 17.4% | 1518 г |
| Кальций, Ca | 17.91 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.7% | 5583 г |
| Кремний, Si | 8.439 мг | 30 мг | 28.1% | 73.9% | 355 г |
| Магний, Mg | 21.97 мг | 400 мг | 5.5% | 14.5% | 1821 г |
| Натрий, Na | 58.11 мг | 1300 мг | 4.5% | 11.8% | 2237 г |
| Сера, S | 46.37 мг | 1000 мг | 4.6% | 12.1% | 2157 г |
| Фосфор, P | 50.2 мг | 800 мг | 6.3% | 16.6% | 1594 г |
| Хлор, Cl | 95.35 мг | 2300 мг | 4.1% | 10.8% | 2412 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.688 мг | 18 мг | 3.8% | 10% | 2616 г |
| Йод, I | 3.61 мкг | 150 мкг | 2.4% | 6.3% | 4155 г |
| Кобальт, Co | 3.061 мкг | 10 мкг | 30.6% | 80.5% | 327 г |
| Литий, Li | 9.432 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 12.4% | 2151 г |
| Медь, Cu | 56.36 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 14.7% | 1774 г |
| Молибден, Mo | 5.236 мкг | 70 мкг | 7.5% | 19.7% | 1337 г |
| Никель, Ni | 2.568 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.026 мкг | 55 мкг | 9.1% | 23.9% | 1094 г |
| Стронций, Sr | 2.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.97 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 5.5% | 4764 г |
| Хром, Cr | 5.2 мкг | 50 мкг | 10.4% | 27.4% | 962 г |
| Цинк, Zn | 0.3614 мг | 12 мг | 3% | 7.9% | 3320 г |
| Цирконий, Zr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.264 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.227 г | ~ | |||
| Валин | 0.164 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.156 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.244 г | ~ | |||
| Лизин | 0.322 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Треонин | 0.14 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.249 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аланин | 0.163 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.118 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.373 г | ~ | |||
| Пролин | 0.128 г | ~ | |||
| Серин | 0.131 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.09 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.03 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.012 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.373 г | min 16.8 г | 2.2% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.128 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Зелёный борщ составляет 38 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».