Мой здоровый рацион

Рецепт Риет из печени трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Риет из печени трески

Рыбий жир из печени трески 20 г
Печень трески. Консервы 40 г
Фасоль кидни красная, зрелая, вареная без соли 100 г
Морковь (Пассерование) 10 г
Лук репчатый (Пассерование) 10 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 2 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Риет из печени трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.2 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 637 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 4.3% 884 г
Жиры 21.5 г 56 г 38.4% 14.5% 260 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 1.1% 3318 г
Углеводы (общие) 8.6 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 5.5% 690 г
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 1% 3859 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3019.3 мкг 900 мкг 335.5% 127% 30 г
Ретинол 2.946 мг ~
бета Каротин 0.442 мг 5 мг 8.8% 3.3% 1131 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 2.4% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 5.2% 726 г
Витамин В4, холин 104.92 мг 500 мг 21% 7.9% 477 г
Витамин В5, пантотеновая 0.575 мг 5 мг 11.5% 4.4% 870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 2.6% 1460 г
Витамин В9, фолаты 66.934 мкг 400 мкг 16.7% 6.3% 598 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 2.4% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 1.19 мг 90 мг 1.3% 0.5% 7563 г
Витамин D, кальциферол 33.905 мкг 10 мкг 339.1% 128.3% 29 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.548 мг 15 мг 10.3% 3.9% 969 г
Витамин Н, биотин 7.556 мкг 50 мкг 15.1% 5.7% 662 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.1% 3333 г
Витамин РР, НЭ 1.51 мг 20 мг 7.6% 2.9% 1325 г
Ниацин 0.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.7 мг 2500 мг 9.2% 3.5% 1088 г
Кальций, Ca 37.96 мг 1000 мг 3.8% 1.4% 2634 г
Кремний, Si 1.07 мг 30 мг 3.6% 1.4% 2804 г
Магний, Mg 30.21 мг 400 мг 7.6% 2.9% 1324 г
Натрий, Na 157.24 мг 1300 мг 12.1% 4.6% 827 г
Сера, S 105.97 мг 1000 мг 10.6% 4% 944 г
Фосфор, P 161.4 мг 800 мг 20.2% 7.6% 496 г
Хлор, Cl 210.24 мг 2300 мг 9.1% 3.4% 1094 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.8 мкг ~
Бор, B 14.3 мкг ~
Ванадий, V 3.53 мкг ~
Железо, Fe 2.343 мг 18 мг 13% 4.9% 768 г
Йод, I 7.64 мкг 150 мкг 5.1% 1.9% 1963 г
Кобальт, Co 13.525 мкг 10 мкг 135.3% 51.2% 74 г
Литий, Li 0.214 мкг ~
Марганец, Mn 0.2324 мг 2 мг 11.6% 4.4% 861 г
Медь, Cu 1964.01 мкг 1000 мкг 196.4% 74.3% 51 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 2.7% 1400 г
Никель, Ni 2.38 мкг ~
Рубидий, Rb 17.8 мкг ~
Селен, Se 12.233 мкг 55 мкг 22.2% 8.4% 450 г
Стронций, Sr 0.31 мкг ~
Фтор, F 23.49 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17029 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 1.2% 3012 г
Цинк, Zn 0.8509 мг 12 мг 7.1% 2.7% 1410 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.205 г ~
Валин 0.169 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.258 г ~
Лизин 0.222 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.393 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.503 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.176 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 4 г от 0.9 до 3.7 г 108.1% 40.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 290.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.262 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.805 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.892 г min 16.8 г 58.9% 22.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.611 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.533 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.766 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.539 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.974 г от 11.2 до 20.6 г 44.4% 16.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.131 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.069 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.507 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.069 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.806 г ~

Энергетическая ценность Риет из печени трески составляет 264,2 кКал.

  • Порция = 30 гр (79.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».