Мой здоровый рацион

Рецепт Огурец маринованный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Огурец маринованный

Огурец грунтовый (Пассерование) 1000 г
Вода 1500 г
Сахар песок 45 г
Соль поваренная пищевая 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Огурец маринованный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 14.3 ккал 1684 ккал 0.8% 5.6% 11776 г
Белки 0.4 г 76 г 0.5% 3.5% 19000 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 9.8% 7065 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 17.5% 4000 г
Вода 94.7 г 2273 г 4.2% 29.4% 2400 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.2 мкг 900 мкг 0.5% 3.5% 21429 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 3.5% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 5.6% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 6.3% 11250 г
Витамин В4, холин 2.47 мг 500 мг 0.5% 3.5% 20243 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 14.7% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 5.6% 12500 г
Витамин В9, фолаты 1.28 мкг 400 мкг 0.3% 2.1% 31250 г
Витамин C, аскорбиновая 1.83 мг 90 мг 2% 14% 4918 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.041 мг 15 мг 0.3% 2.1% 36585 г
Витамин Н, биотин 0.403 мкг 50 мкг 0.8% 5.6% 12407 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 39.2% 1791 г
Витамин РР, НЭ 0.1166 мг 20 мг 0.6% 4.2% 17153 г
Ниацин 0.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 62.7 мг 2500 мг 2.5% 17.5% 3987 г
Кальций, Ca 17.16 мг 1000 мг 1.7% 11.9% 5828 г
Кремний, Si 23.507 мг 30 мг 78.4% 548.3% 128 г
Магний, Mg 7.12 мг 400 мг 1.8% 12.6% 5618 г
Натрий, Na 393.48 мг 1300 мг 30.3% 211.9% 330 г
Сера, S 5.41 мг 1000 мг 0.5% 3.5% 18484 г
Фосфор, P 19.4 мг 800 мг 2.4% 16.8% 4124 г
Хлор, Cl 612.15 мг 2300 мг 26.6% 186% 376 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188.5 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Железо, Fe 0.305 мг 18 мг 1.7% 11.9% 5902 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 4.2% 15464 г
Кобальт, Co 0.599 мкг 10 мкг 6% 42% 1669 г
Марганец, Mn 0.0834 мг 2 мг 4.2% 29.4% 2398 г
Медь, Cu 48.22 мкг 1000 мкг 4.8% 33.6% 2074 г
Молибден, Mo 2.647 мкг 70 мкг 3.8% 26.6% 2645 г
Никель, Ni 0.004 мкг ~
Селен, Se 0.122 мкг 55 мкг 0.2% 1.4% 45082 г
Фтор, F 76.15 мкг 4000 мкг 1.9% 13.3% 5253 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 37.1% 1880 г
Цинк, Zn 0.103 мг 12 мг 0.9% 6.3% 11650 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.064 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~

Энергетическая ценность Огурец маринованный составляет 14,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».