| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 120 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 50 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 100 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 50 г |
| Баклажан (Запекание) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 70 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Чеснок, зелень | 3 г |
| Бульон куриный | 50 г |
1. Куриное филе разделить на две части ,отбить через пленку. 2. Посыпать солью, паприкой и другими специями по вкусу. 3.Предварительно протушенные грибы с луком ,завернуть в филе в не большие рулетики. Соус: 4.Овощи крупно нарезать , посыпать крупной солью, перцем и травами. Взбрызнуть оливковым маслом. Запечь в духовке до состояния Al dente. 5. Пробить блендером добавив бульон. 6. Выложить рулетики в форму залить соусом . 7. Перед подачей посыпать зеленью . Запекать в духовке 20-25 мин при температуре 180 С
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.9 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2480 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 16.1% | 916 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 5.6% | 2667 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.8% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 12.5% | 1176 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.3 мкг | 900 мкг | 10.8% | 15.9% | 925 г |
| бета Каротин | 0.466 мг | 5 мг | 9.3% | 13.7% | 1073 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.126 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 6.2% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 8% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 29.88 мг | 500 мг | 6% | 8.8% | 1673 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.706 мг | 5 мг | 14.1% | 20.8% | 708 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.333 мг | 2 мг | 16.7% | 24.6% | 601 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.906 мкг | 400 мкг | 2% | 2.9% | 5059 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 3.4% | 4286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.06 мг | 90 мг | 23.4% | 34.5% | 427 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.876 мг | 15 мг | 5.8% | 8.5% | 1712 г |
| Витамин Н, биотин | 1.865 мкг | 50 мкг | 3.7% | 5.4% | 2681 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 6.2% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3278 мг | 20 мг | 16.6% | 24.4% | 601 г |
| Ниацин | 4.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.7 мг | 2500 мг | 11.9% | 17.5% | 837 г |
| Кальций, Ca | 14.02 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.1% | 7133 г |
| Кремний, Si | 11.894 мг | 30 мг | 39.6% | 58.3% | 252 г |
| Магний, Mg | 31.82 мг | 400 мг | 8% | 11.8% | 1257 г |
| Натрий, Na | 41.05 мг | 1300 мг | 3.2% | 4.7% | 3167 г |
| Сера, S | 85.89 мг | 1000 мг | 8.6% | 12.7% | 1164 г |
| Фосфор, P | 87.4 мг | 800 мг | 10.9% | 16.1% | 915 г |
| Хлор, Cl | 53.49 мг | 2300 мг | 2.3% | 3.4% | 4300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 293.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.85 мг | 18 мг | 4.7% | 6.9% | 2118 г |
| Йод, I | 4.55 мкг | 150 мкг | 3% | 4.4% | 3297 г |
| Кобальт, Co | 6.967 мкг | 10 мкг | 69.7% | 102.7% | 144 г |
| Литий, Li | 34.435 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1589 мг | 2 мг | 7.9% | 11.6% | 1259 г |
| Медь, Cu | 176.42 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 25.9% | 567 г |
| Молибден, Mo | 8.422 мкг | 70 мкг | 12% | 17.7% | 831 г |
| Никель, Ni | 4.105 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.838 мкг | 55 мкг | 16.1% | 23.7% | 622 г |
| Стронций, Sr | 2.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.12 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.9% | 7981 г |
| Хром, Cr | 11.14 мкг | 50 мкг | 22.3% | 32.8% | 449 г |
| Цинк, Zn | 0.7258 мг | 12 мг | 6% | 8.8% | 1653 г |
| Цирконий, Zr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.26 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.591 г | ~ | |||
| Валин | 0.424 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.411 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.371 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.628 г | ~ | |||
| Лизин | 0.834 г | ~ | |||
| Метионин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Треонин | 0.361 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.349 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.645 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.273 г | ~ | |||
| Аланин | 0.419 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.641 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.297 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.935 г | ~ | |||
| Пролин | 0.325 г | ~ | |||
| Серин | 0.323 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.295 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 28.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.525 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.59 г | min 16.8 г | 3.5% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.541 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.964 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.9 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные рулетики фаршированные грибами, в томатно-овощном соусе. составляет 67,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».