| Горбуша | 610 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 100 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Кунжут | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.9 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 6% | 851 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 9.4% | 539 г |
| Жиры | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 13.4% | 376 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3377 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.2 мкг | 900 мкг | 5.4% | 2.7% | 1867 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 5.3% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 4.3% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 85.29 мг | 500 мг | 17.1% | 8.6% | 586 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.616 мг | 5 мг | 12.3% | 6.2% | 812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.397 мг | 2 мг | 19.9% | 10.1% | 504 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.41 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.1% | 4756 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.47 мкг | 3 мкг | 82.3% | 41.6% | 121 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.43 мг | 90 мг | 2.7% | 1.4% | 3704 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.584 мкг | 10 мкг | 65.8% | 33.2% | 152 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.184 мг | 15 мг | 7.9% | 4% | 1267 г |
| Витамин Н, биотин | 2.516 мкг | 50 мкг | 5% | 2.5% | 1987 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4524 мг | 20 мг | 27.3% | 13.8% | 367 г |
| Ниацин | 2.76 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.75 мг | 2500 мг | 10.2% | 5.2% | 981 г |
| Кальций, Ca | 52.08 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.6% | 1920 г |
| Кремний, Si | 4.743 мг | 30 мг | 15.8% | 8% | 633 г |
| Магний, Mg | 31.75 мг | 400 мг | 7.9% | 4% | 1260 г |
| Натрий, Na | 60.17 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.3% | 2161 г |
| Сера, S | 146.11 мг | 1000 мг | 14.6% | 7.4% | 684 г |
| Фосфор, P | 164.1 мг | 800 мг | 20.5% | 10.4% | 488 г |
| Хлор, Cl | 119.23 мг | 2300 мг | 5.2% | 2.6% | 1929 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.101 мг | 18 мг | 6.1% | 3.1% | 1635 г |
| Йод, I | 32.96 мкг | 150 мкг | 22% | 11.1% | 455 г |
| Кобальт, Co | 13.752 мкг | 10 мкг | 137.5% | 69.5% | 73 г |
| Литий, Li | 1.467 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1034 мг | 2 мг | 5.2% | 2.6% | 1934 г |
| Медь, Cu | 118.29 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 6% | 845 г |
| Молибден, Mo | 3.295 мкг | 70 мкг | 4.7% | 2.4% | 2124 г |
| Никель, Ni | 7.676 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.17 мкг | 55 мкг | 54.9% | 27.7% | 182 г |
| Стронций, Sr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 262.06 мкг | 4000 мкг | 6.6% | 3.3% | 1526 г |
| Хром, Cr | 32.9 мкг | 50 мкг | 65.8% | 33.2% | 152 г |
| Цинк, Zn | 0.8903 мг | 12 мг | 7.4% | 3.7% | 1348 г |
| Цирконий, Zr | 0.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.213 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.779 г | ~ | |||
| Валин | 0.824 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.562 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.637 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.152 г | ~ | |||
| Лизин | 1.298 г | ~ | |||
| Метионин | 0.38 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.573 г | ~ | |||
| Треонин | 0.748 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.657 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.372 г | ~ | |||
| Аланин | 0.88 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.621 г | ~ | |||
| Глицин | 0.855 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.946 г | ~ | |||
| Пролин | 0.484 г | ~ | |||
| Серин | 0.664 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.353 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 50.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.971 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.811 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.974 г | min 16.8 г | 11.8% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.389 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.103 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.696 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.1% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.58 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.889 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты горбуша составляет 197,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».