Мой здоровый рацион

Рецепт Бананановый пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бананановый пирог

Банан 216 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 8 г
Сахар песок 120 г
Яйцо куриное 50 г
Пшеничная мука, первого сорта 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бананановый пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 281.5 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 598 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 2.5% 1434 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 5.2% 683 г
Углеводы 46.3 г 219 г 21.1% 7.5% 473 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4.1% 870 г
Вода 37 г 2273 г 1.6% 0.6% 6143 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.1 мкг 900 мкг 8.9% 3.2% 1124 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 0.5% 6494 г
Витамин В1, тиамин 0.232 мг 1.5 мг 15.5% 5.5% 647 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 2.7% 1333 г
Витамин В4, холин 47.34 мг 500 мг 9.5% 3.4% 1056 г
Витамин В5, пантотеновая 0.512 мг 5 мг 10.2% 3.6% 977 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 4% 889 г
Витамин В9, фолаты 44.263 мкг 400 мкг 11.1% 3.9% 904 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 0.5% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 3.47 мг 90 мг 3.9% 1.4% 2594 г
Витамин D, кальциферол 0.296 мкг 10 мкг 3% 1.1% 3378 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.786 мг 15 мг 5.2% 1.8% 1908 г
Витамин Н, биотин 3.869 мкг 50 мкг 7.7% 2.7% 1292 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.3718 мг 20 мг 11.9% 4.2% 843 г
Ниацин 0.858 мг ~
Бетаин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.47 мг 2500 мг 7.9% 2.8% 1272 г
Кальций, Ca 16.02 мг 1000 мг 1.6% 0.6% 6242 г
Кремний, Si 27.519 мг 30 мг 91.7% 32.6% 109 г
Магний, Mg 28.88 мг 400 мг 7.2% 2.6% 1385 г
Натрий, Na 24.03 мг 1300 мг 1.8% 0.6% 5410 г
Сера, S 45.96 мг 1000 мг 4.6% 1.6% 2176 г
Фосфор, P 67.9 мг 800 мг 8.5% 3% 1178 г
Хлор, Cl 35.69 мг 2300 мг 1.6% 0.6% 6444 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 358.4 мкг ~
Бор, B 150.1 мкг ~
Ванадий, V 29.57 мкг ~
Железо, Fe 1.115 мг 18 мг 6.2% 2.2% 1614 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 0.4% 9259 г
Кобальт, Co 1.549 мкг 10 мкг 15.5% 5.5% 646 г
Литий, Li 1.142 мкг ~
Марганец, Mn 0.423 мг 2 мг 21.2% 7.5% 473 г
Медь, Cu 91.36 мкг 1000 мкг 9.1% 3.2% 1095 г
Молибден, Mo 6.002 мкг 70 мкг 8.6% 3.1% 1166 г
Никель, Ni 4.067 мкг ~
Олово, Sn 2.22 мкг ~
Рубидий, Rb 21.8 мкг ~
Селен, Se 4.718 мкг 55 мкг 8.6% 3.1% 1166 г
Стронций, Sr 0.45 мкг ~
Титан, Ti 5.22 мкг ~
Фтор, F 5.39 мкг 4000 мкг 0.1% 74212 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 0.9% 3937 г
Цинк, Zn 0.542 мг 12 мг 4.5% 1.6% 2214 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.76 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.128 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.155 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.232 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.3 г ~
6:0 Капроновая 0.067 г ~
8:0 Каприловая 0.058 г ~
10:0 Каприновая 0.151 г ~
12:0 Лауриновая 0.195 г ~
14:0 Миристиновая 0.631 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.145 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.676 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.6 г min 16.8 г 15.5% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.29 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.175 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.302 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.156 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Бананановый пирог составляет 281,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».