| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Морковь, красная | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.1 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.8% | 5787 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7.6% | 4471 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.7% | 56000 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 7.9% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 36.1% | 952 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 13.4% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 455.1 мкг | 900 мкг | 50.6% | 173.9% | 198 г |
| бета Каротин | 2.732 мг | 5 мг | 54.6% | 187.6% | 183 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 8.2% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 8.9% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 8.08 мг | 500 мг | 1.6% | 5.5% | 6188 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 4.1% | 8475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 18.2% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.642 мкг | 400 мкг | 4.7% | 16.2% | 2146 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.09 мг | 90 мг | 39% | 134% | 256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.166 мг | 15 мг | 1.1% | 3.8% | 9036 г |
| Витамин Н, биотин | 0.136 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1% | 36765 г |
| Витамин К, филлохинон | 60.3 мкг | 120 мкг | 50.3% | 172.9% | 199 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9283 мг | 20 мг | 4.6% | 15.8% | 2154 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.87 мг | 2500 мг | 10.9% | 37.5% | 920 г |
| Кальций, Ca | 49.28 мг | 1000 мг | 4.9% | 16.8% | 2029 г |
| Магний, Mg | 21.09 мг | 400 мг | 5.3% | 18.2% | 1897 г |
| Натрий, Na | 744.94 мг | 1300 мг | 57.3% | 196.9% | 175 г |
| Сера, S | 31.32 мг | 1000 мг | 3.1% | 10.7% | 3193 г |
| Фосфор, P | 37.3 мг | 800 мг | 4.7% | 16.2% | 2145 г |
| Хлор, Cl | 1154.15 мг | 2300 мг | 50.2% | 172.5% | 199 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 150.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.666 мг | 18 мг | 3.7% | 12.7% | 2703 г |
| Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 5.2% | 6637 г |
| Кобальт, Co | 2.547 мкг | 10 мкг | 25.5% | 87.6% | 393 г |
| Марганец, Mn | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 23% | 1504 г |
| Медь, Cu | 65.49 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 22.3% | 1527 г |
| Молибден, Mo | 9.623 мкг | 70 мкг | 13.7% | 47.1% | 727 г |
| Селен, Se | 0.249 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.7% | 22088 г |
| Фтор, F | 7.55 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 52980 г |
| Хром, Cr | 3.77 мкг | 50 мкг | 7.5% | 25.8% | 1326 г |
| Цинк, Zn | 0.3132 мг | 12 мг | 2.6% | 8.9% | 3831 г |
Энергетическая ценность Капуста квашенная домашняя составляет 29,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».