| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 26 г |
| Морковь (Тушение) | 124 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 144 г |
| Чеснок (Тушение) | 6 г |
| Печень свиная (Тушение) | 500 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 360 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 354.3 ккал | 1684 ккал | 21% | 5.9% | 475 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 3.6% | 776 г |
| Жиры | 34 г | 56 г | 60.7% | 17.1% | 165 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 0.6% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1% | 2857 г |
| Вода | 50.2 г | 2273 г | 2.2% | 0.6% | 4528 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2031.6 мкг | 900 мкг | 225.7% | 63.7% | 44 г |
| Ретинол | 1.949 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.535 мг | 5 мг | 30.7% | 8.7% | 326 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 2.5% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.033 мг | 1.8 мг | 57.4% | 16.2% | 174 г |
| Витамин В4, холин | 11.1 мг | 500 мг | 2.2% | 0.6% | 4505 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.686 мг | 5 мг | 53.7% | 15.2% | 186 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 3.4% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 73.51 мкг | 400 мкг | 18.4% | 5.2% | 544 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.638 мкг | 3 мкг | 487.9% | 137.7% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.41 мг | 90 мг | 7.1% | 2% | 1404 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.543 мкг | 10 мкг | 5.4% | 1.5% | 1842 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.661 мг | 15 мг | 4.4% | 1.2% | 2269 г |
| Витамин Н, биотин | 39.229 мкг | 50 мкг | 78.5% | 22.2% | 127 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 1% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4922 мг | 20 мг | 42.5% | 12% | 236 г |
| Ниацин | 6.176 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.63 мг | 2500 мг | 7.2% | 2% | 1384 г |
| Кальций, Ca | 17.29 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.5% | 5784 г |
| Кремний, Si | 3.473 мг | 30 мг | 11.6% | 3.3% | 864 г |
| Магний, Mg | 16.61 мг | 400 мг | 4.2% | 1.2% | 2408 г |
| Натрий, Na | 73.73 мг | 1300 мг | 5.7% | 1.6% | 1763 г |
| Сера, S | 103.08 мг | 1000 мг | 10.3% | 2.9% | 970 г |
| Фосфор, P | 189.3 мг | 800 мг | 23.7% | 6.7% | 423 г |
| Хлор, Cl | 96.03 мг | 2300 мг | 4.2% | 1.2% | 2395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.222 мг | 18 мг | 56.8% | 16% | 176 г |
| Йод, I | 3.66 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.7% | 4098 г |
| Кобальт, Co | 6.82 мкг | 10 мкг | 68.2% | 19.2% | 147 г |
| Литий, Li | 0.69 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1829 мг | 2 мг | 9.1% | 2.6% | 1093 г |
| Медь, Cu | 1510.23 мкг | 1000 мкг | 151% | 42.6% | 66 г |
| Молибден, Mo | 40.744 мкг | 70 мкг | 58.2% | 16.4% | 172 г |
| Никель, Ni | 1.157 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.32 мкг | 55 мкг | 35.1% | 9.9% | 285 г |
| Стронций, Sr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.27 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 35492 г |
| Хром, Cr | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.5% | 6173 г |
| Цинк, Zn | 2.1843 мг | 12 мг | 18.2% | 5.1% | 549 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.181 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.579 г | ~ | |||
| Валин | 0.649 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.273 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.524 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.911 г | ~ | |||
| Лизин | 0.774 г | ~ | |||
| Метионин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.4 г | ~ | |||
| Треонин | 0.483 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.509 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.88 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аланин | 0.535 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.846 г | ~ | |||
| Глицин | 0.545 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.276 г | ~ | |||
| Пролин | 0.502 г | ~ | |||
| Серин | 0.462 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.375 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 129.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 21 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.355 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.301 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.261 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.685 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.876 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.856 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 9.18 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.123 г | min 16.8 г | 60.3% | 17% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.304 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.65 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.472 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.465 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный составляет 354,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».