| капуста квашеная | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное | 30 г |
| Томатная Паста [Помидорка] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.5 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3335 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.4% | 4471 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 6.3% | 3111 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 6.1% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 18.8% | 1053 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 7.3% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 4.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.4 мкг | 900 мкг | 3% | 5.9% | 3285 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 5.3% | 3759 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 4.4% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 6.3% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 8.82 мг | 500 мг | 1.8% | 3.6% | 5669 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 1.4% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 9.1% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.293 мкг | 400 мкг | 4.3% | 8.5% | 2313 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.003 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.27 мг | 90 мг | 50.3% | 99.6% | 199 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.6% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.163 мг | 15 мг | 1.1% | 2.2% | 9202 г |
| Витамин Н, биотин | 0.093 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 53763 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.3 мкг | 120 мкг | 47.8% | 94.7% | 209 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8146 мг | 20 мг | 4.1% | 8.1% | 2455 г |
| Ниацин | 0.611 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.75 мг | 2500 мг | 10.2% | 20.2% | 981 г |
| Кальций, Ca | 55.85 мг | 1000 мг | 5.6% | 11.1% | 1791 г |
| Кремний, Si | 0.26 мг | 30 мг | 0.9% | 1.8% | 11538 г |
| Магний, Mg | 16.49 мг | 400 мг | 4.1% | 8.1% | 2426 г |
| Натрий, Na | 1445.06 мг | 1300 мг | 111.2% | 220.2% | 90 г |
| Сера, S | 41.2 мг | 1000 мг | 4.1% | 8.1% | 2427 г |
| Фосфор, P | 35.9 мг | 800 мг | 4.5% | 8.9% | 2228 г |
| Хлор, Cl | 2238.93 мг | 2300 мг | 97.3% | 192.7% | 103 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 465.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 172.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.734 мг | 18 мг | 4.1% | 8.1% | 2452 г |
| Йод, I | 2.81 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.8% | 5338 г |
| Кобальт, Co | 3.335 мкг | 10 мкг | 33.4% | 66.1% | 300 г |
| Литий, Li | 0.444 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1616 мг | 2 мг | 8.1% | 16% | 1238 г |
| Медь, Cu | 82.71 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 16.4% | 1209 г |
| Молибден, Mo | 12.929 мкг | 70 мкг | 18.5% | 36.6% | 541 г |
| Никель, Ni | 11.681 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.293 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 18771 г |
| Фтор, F | 13.06 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 30628 г |
| Хром, Cr | 4.02 мкг | 50 мкг | 8% | 15.8% | 1244 г |
| Цинк, Zn | 0.4262 мг | 12 мг | 3.6% | 7.1% | 2816 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.329 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.747 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.238 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.478 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.06 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.038 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.491 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.152 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.487 г | min 16.8 г | 2.9% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.401 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.047 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Солянка из квашеной капусты составляет 50,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».