Мой здоровый рацион

Рецепт Медальоны из индейки 06.01. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Медальоны из индейки 06.01

Индейка Филе [Лента] 352 г
Масло Оливковое Помас [SK] 40 г
Горчица Дижонская [Uni Dan] 10 г
Мед пчелиный 5 г
Чеснок 5 г
Соль морская [Сырье и приправы] 3 г
Приправа Смесь перцев [Сырье и приправы] 2 г
Базилик, сушеный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Медальоны из индейки 06.01".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.3 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 966 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 13% 442 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 11.4% 505 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 1.8% 3266 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
альфа Каротин 0.539 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.115 мкг ~
Ликопин 1.876 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.489 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.001 мг 1.5 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.007 мг 1.8 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин В4, холин 0.54 мг 500 мг 0.1% 0.1% 92593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин В9, фолаты 1.695 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 23599 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.055 мг 15 мг 0.4% 0.2% 27273 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 3.9% 1463 г
Витамин РР, НЭ 0.0616 мг 20 мг 0.3% 0.2% 32468 г
Ниацин 0.017 мг ~
Бетаин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 16.09 мг 2500 мг 0.6% 0.3% 15538 г
Кальций, Ca 13.01 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7686 г
Кремний, Si 0.031 мг 30 мг 0.1% 0.1% 96774 г
Магний, Mg 3.79 мг 400 мг 0.9% 0.5% 10554 г
Натрий, Na 0.68 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 191176 г
Сера, S 1.87 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 53476 г
Фосфор, P 2.7 мг 800 мг 0.3% 0.2% 29630 г
Хлор, Cl 0.58 мг 2300 мг 396552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.4 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.456 мг 18 мг 2.5% 1.4% 3947 г
Йод, I 0.13 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 115385 г
Кобальт, Co 0.111 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 9009 г
Литий, Li 0.036 мкг ~
Марганец, Mn 0.0568 мг 2 мг 2.8% 1.6% 3521 г
Медь, Cu 12.29 мкг 1000 мкг 1.2% 0.7% 8137 г
Молибден, Mo 0.303 мкг 70 мкг 0.4% 0.2% 23102 г
Никель, Ni 0.203 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 0.184 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 29891 г
Фтор, F 1.29 мкг 4000 мкг 310078 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 0.6% 10417 г
Цинк, Zn 0.0472 мг 12 мг 0.4% 0.2% 25424 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.376 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.012 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.506 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.469 г min 16.8 г 38.5% 22.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.947 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Медальоны из индейки 06.01 составляет 174,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».