| Пекинская капуста | 730 г |
| Свекла | 405 г |
| Морковь | 165 г |
| Перец сладкий зеленый | 250 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Картофель | 570 г |
| Вода | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20.5 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 5.9% | 8215 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 3.9% | 12667 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 4.4% | 11200 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 7.8% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 17.1% | 2857 г |
| Вода | 94.4 г | 2273 г | 4.2% | 20.5% | 2408 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.6 мкг | 900 мкг | 8.6% | 42% | 1160 г |
| альфа Каротин | 0.139 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.479 мг | 5 мг | 9.6% | 46.8% | 1044 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 6.687 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 8.3% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 6.8% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 3.38 мг | 500 мг | 0.7% | 3.4% | 14793 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 6.8% | 7042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 22.9% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.813 мкг | 400 мкг | 3.5% | 17.1% | 2896 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.21 мг | 90 мг | 15.8% | 77.1% | 633 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.253 мг | 15 мг | 1.7% | 8.3% | 5929 г |
| Витамин Н, биотин | 0.062 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 80645 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 28.3% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3552 мг | 20 мг | 1.8% | 8.8% | 5631 г |
| Ниацин | 0.221 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.62 мг | 2500 мг | 5.4% | 26.3% | 1857 г |
| Кальций, Ca | 19.07 мг | 1000 мг | 1.9% | 9.3% | 5244 г |
| Кремний, Si | 12.427 мг | 30 мг | 41.4% | 202% | 241 г |
| Магний, Mg | 8.38 мг | 400 мг | 2.1% | 10.2% | 4773 г |
| Натрий, Na | 6.7 мг | 1300 мг | 0.5% | 2.4% | 19403 г |
| Сера, S | 8.11 мг | 1000 мг | 0.8% | 3.9% | 12330 г |
| Фосфор, P | 17.3 мг | 800 мг | 2.2% | 10.7% | 4624 г |
| Хлор, Cl | 12.9 мг | 2300 мг | 0.6% | 2.9% | 17829 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.311 мг | 18 мг | 1.7% | 8.3% | 5788 г |
| Йод, I | 1.44 мкг | 150 мкг | 1% | 4.9% | 10417 г |
| Кобальт, Co | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 48.8% | 1000 г |
| Литий, Li | 13.202 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1152 мг | 2 мг | 5.8% | 28.3% | 1736 г |
| Медь, Cu | 40.32 мкг | 1000 мкг | 4% | 19.5% | 2480 г |
| Молибден, Mo | 3.189 мкг | 70 мкг | 4.6% | 22.4% | 2195 г |
| Никель, Ni | 1.872 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.18 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.5% | 30556 г |
| Стронций, Sr | 1.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.72 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 7.8% | 6180 г |
| Хром, Cr | 3.05 мкг | 50 мкг | 6.1% | 29.8% | 1639 г |
| Цинк, Zn | 0.1539 мг | 12 мг | 1.3% | 6.3% | 7797 г |
| Цирконий, Zr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.652 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 21% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.763 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.112 г | min 16.8 г | 0.7% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.267 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ без мяса пп составляет 20,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».